Der etwas andere Thermomix®Blog

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Eigene Rezepte Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Heiligabendessen – Schlesische Weißwürstchen und Geräucherte

Fröhliche Weihnachten, meine Lieben! Und? Satt geworden? 😅🤣🤣🤣 Bei uns gabs mal wieder unser traditionelles, gar spärliches 🙈 Heiligabendessen auf der festlichen Tafel. Schlesische Weißwürstchen und Geräucherte mit Sauerkraut. Normalerweise reiche ich dazu Salzkartoffeln, auf Wunsch meiner Tochter aber dieses Jahr mit Kartoffelpü. Na, da ist die Mutti doch flexibel, woll? 👩‍👧 Als Dessert die …

Eigene Rezepte

Salzkartoffeln mit Wirsing-Sahne-Sauce

Hallo liebe Thermi-Begeisterten und solche, die es noch mal werden wollen! Ein Blick in unseren Kühlschrank und heute war schnell klar: Es steht Resteverwertung auf dem Speiseplan. Kartoffeln, Parmesan, 1 Stck. Gouda, Zwiebeln, 1/4 Kopf Wirsing, Schinkenwürfel und Sahne galt es zu verarbeiten. Also, wat gibts nu? Richtig: Salzkartoffeln in Wirsingsahnesauce. Zubereitung wieder mal frei …

Eigene Rezepte

Dicke Bohnen mit Speck

Meine lieben Liker, in dieser Woche habe ich mal von Euch wissen wollen, was Euch denn wohl genau für Rezepte in Bines-Thermi-Welt interessieren würden. Vielen Dank an dieser Stelle für die rege Beteiligung. Ihr seid die besten Liker vonne Welt, woll? Nun ist mir noch transparenter, was für Rezepte überhaupt gewünscht werden. Im Groben sind …

Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Senfeier mit Dill und Salzkartoffeln

Hallihallohallöle, erwähnte ich bereits, dass die einfachsten Sachen meist die Besten sind? Nachdem ich einen Tipp bekommen habe, dass man Eier auch im Varoma garen kann, ging mir dieses Gericht so gar nicht mehr aus dem Kopf. Schwuppsdiwupps und umgesetzt! Senfeier mit Salzkartoffeln. Ohne viel Schnickschnack. Puristisch. Einfach gut. Beim nächsten Mal würde ich Kartoffeln …

Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Hackfleischbällchen mit Salzkartoffeln und Rosenkohl

Liebe Liker von Bines Thermomix-Welt, vor kurzem hatte ich einfach mal Lust auf Hackfleischbällchen mit Rosenkohl und Kartoffeln. Gesagt, getan. Zutaten spontan eingekauft und los ging es mit der Rezeptesucherei in diversen Kochbüchern. Es brauchte doch “nur” noch ein passendes All-in-One-Rezept. Na, diese Suche hatte ich mir wirklich einfacher vorgestellt. Als ich so gar nicht …

Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce, Salzkartoffeln und Romanasalat

Hallo liebe Interessierte von Bines Thermomix-Welt, nach einem ausgiebigen Spaziergang und Besteigung der Halde Hoheward bekommt man wirklich Appetit. Sicher wißt Ihr, dass es diverse Bergehalden im Ruhrgebiet gibt. Der Begriff Bergehalde stammt übrigens aus dem Bergbau und ist eine Formulierung für “taubes Gestein”. Dieses spezielle Gestein fällt beim Abbau von Steinkohle an, durch die …

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