Der etwas andere Thermomix®Blog

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Suppen & Eintöpfe

Cremige Kartoffelsuppe “Suka” (Ulrike Behmer)

Hallo, Ihr Rezeptewütigen! Zum Wochenende mal wieder ein ganz wunderbares Schmankerl für uns. Und zwar eine richtig schöne sämige und kräftige Kartoffelsuppe. Geschmacklich ähnlich, wie ich sie früher aus meinem Elternhaus kannte. Sensationell Schneckschen! Kartoffelsuppe war übrigens DAS Leibgericht meines Vaters. Ich sehe ihn noch am Wochenende in der Küche stehen und ein solches Süppchen …

Desserts Kuchen & Torten Kunterbuntes

Cinnemon Rolls (Original “Amerikanisch kochen”, umgeschrieben von Ela Piller Seelbach)

Hallo meine lieben Leser, wisst Ihr eigentlich, was mich bei Rezeptautoren zutiefst beeindruckt? Ich mag ja kreative Köpfe ungemein, die sich nicht mit fremden Federn schmücken, offen und ehrlich sind. Mitmenschen eben, die sich nicht besser und wichtiger machen müssen, als sie in Wirklichkeit sind. Gerade wenn es um das sensible Thema “Eigenkreationen von Rezepten” …

Brotaufstriche, Dips & Co Kunterbuntes

Eierkochen im Thermomix

Oh Mann Leute, ich hasse Eierkocher!!! Tagchen. Vermutlich, weil mir in der Vergangenheit bei der unregelmäßigen Nutzung dieses eigentlich nützlichen Haushaltshelfers, immer wieder meine ausgeprägte, natürliche Physikschwäche vor Augen gehalten wurde. Wie war das nochmal? Je größer die Eier, desto weniger Wasser und je kleiner, desto mehr Wasser oder war es gar umgekehrt? Ach, ich …

Dies & Das

Zürcher Geschnetzeltes

Neulich hörte ich, tach zusammen, dass jemand in einem feinem Lokal eines medienbekannten Sternekochs aus dem Ruhrgebiet mit seinem Partner ein wunderbar schmackhaftes Mahl eingenommen hat. Es muss toll geschmeckt haben und es war alles zur vollsten Zufriedenheit. Während des Essens hatte das Pärchen, wie gewohnt, gegenseitig vom köstlichen Gericht des anderen genascht. Jau, und …

Desserts

Zwetschgen-Crumble

Kinners, heute gibts einen unfassbar guten Zwetschgen-Crumble. Ihr kennt ja alle diesen wunderbaren Kuchen ohne Teigboden, dafür mit Früchten und Streuseln aus der englischen und US-amerikanischen Küche, woll? Und ganz sicher habt Ihr alle schon mal gehört, dass der Crumble übersetzt Krümel bedeutet. Voll süß der Name, genau wie sein Geschmack, ne? Genau wegen des …

Dies & Das

Spaghetti Carbonara

Schneckschen, wie läuft das denn eigentlich in Euren Ämtern so ab? Hallo zusammen. Ich wüsste ja zu gerne, ob sich überall die gleichen Dramen abspielen. Fallbeispiel: Erneuerung eines Personalausweises. Bochum Anno 2018. Ich sitze um 8:30 Uhr in der Früh im Wartebereich des hiesigen Einwohnermeldeamtes. Meine gezogenen Nummer: A052. Auf dem Bildschirm, der über mir …