Tag zusammen! Die Zubereitungsweise dieses Böhnchensalates habe ich von meinem Vater übernommen. Typisch westfälisch und somit nicht kalorienarm, wenn Ihr versteht, was ich meine. 🙈 Der Böhnchensalat schmeckt uns am besten mit gelben Böhnchen aus dem Glas, die sind von der Konsistenz her fester und noch etwas knackig. Funktioniert aber auch gut mit grünen Böhnchen. …
Rahmkuchen a la Missy
Tach Fans! Es war einmal in Bochum. Vor nicht allzu langer Zeit… Da trug es sich zu, dass wir gemütlich im Wohnzimmer saßen und, wie so oft in den letzten beiden Jahren, uns gemeinsam einen Film anschauten. Dieses Mal “Gone Girl – das perfekte Opfer” mit Ben Affleck aus dem Jahr 2004. Eigentlich für uns …
🥗 Bines bunter Wintereintopf mit Hackfleisch und viel frischem Gemüse 🥗
Freitagmorgen 5:30 Uhr in Bochum. Während ich gemütlich die News der letzten Nacht via Smartphone konsumiere, läuft im Hintergrund leise das Frühstücksfernsehen. “Huch, da gehts ja um Essen”, stelle ich erfreut fest, erhöhe die Lautstärke an der Glotze und wende mich von meinem Handy ab. Eine der Moderatorinnen hat ein Plastiktöpfchen mit frischer Linsensuppe von …
Gebratener Rosenkohl mit Fussili
Frohes Neues Jahr, Ihr Lieben! ☘🎉 Das Jahr 2022 fängt im Hause Theinert/Hömberg selbstredend mit einem leckeren neuen Rezept an. Ich versichere Euch, hervorragend um einen kleinen Kater zu vertreiben! Bin jetzt fit wie ein Turnschuh…. 🙈😬😆😆😆 Gebratener Rosenkohl mit Fussili 800 g Rosenkohl 1,5 El Butterschmalz 2 kleine Zwiebeln 200 g Schinkenwürfel Salz, Pfeffer, …
Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen
Guten Tag liebe Leser! Neulich in Bochum. Die Darts Weltmeisterschaft findet aktuell, wie Ihr sicherlich alle wisst, im Alexandra Palace London, kurz Ally Pally genannt, statt. Preisgeld für den Sieger: 500.000 Euro. Auch kein Pappenstiel, was? 🙊 Ralf verfolgt den internationalen Wettbewerb seit Mitte Dezember intensiv und klärt mich kurz über das megaspannende Spiel gerade …
Omma Mieles Kartoffelsalat
Guten Morgen. 🙋♀️ Kurz vor Weihnachten 2021 folgende Kommunikation in Bochum: Bine, sehr interessiert: “Du sach ma Ralf, Du hattest doch auch noch nie in Deinem Leben Heiligabend Kartoffelsalat und Würstchen, oder? Ralf erstaunt: “Nö, bis jetzt noch nicht…” Bine, sehr offen: “Soll ich mal machen? Andere tuns doch auch…” 😬 Ralf, sich gerade an …
Bines Hot Mojito
🎄🎋🎄 Alle mal aufgepasst! Jetzt kommt ein 🔨 Getränk! Jemand hier der Hot Mojito 🍹 mag? Hab die Tage mal dieses alkoholische Heißgetränk mit Limetten, braunem Zucker und Rum im Thermomix ausprobiert. Superschnell fertig und extrem lecker! Wohlsein, woll? 🔥🎋Bines HOT MOJITO 🔥🎋 (Ergibt drei halbe Weihnachtsmarkttassen, bei größeren Mengen bitte die Erhitzungszeiten entsprechend anpassen) …
Bines Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Hallo lieber Blogbesucher! Wie genial schmeckt das denn? 😅 Ich war dann mal so frei und hab eben nochmal ein neues Gericht gebastelt. Wer noch keine Idee für morgen hat und noch einkaufen will, bitte Zutaten vermerken. Ein extrem göttliches Rezept! Versprochen! 😋😋😋 Bines Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch Zutaten: 4 Hähnchenbrust-Filets (1.000g) 2 kleine Zwiebeln 2 …
Mundraub
Das kleine Büdchen bei uns um die Ecke hat die letzten zwanzig Jahre, ohne große Wunden, überstanden. Ein paar Narben hat es zwar davongetragen, das Angebot ist im Wirtschaftswunderland etwas technischer geworden und längst erfaßt mich nicht mehr die stumme Erregung, die mich damals noch packte, wenn ich beabsichtigte, für zwanzig Pfennig eine Wundertüte zu …
Eigentlich mag ich keine Austern
Hossegor, ein kleines Küstenstädtchen im Baskenland nahe der spanischen Grenze repräsentiert für mich den Atem der Freiheit. Natürlich kann es sich schon aufgrund seiner exponierten geographischen Lage nicht gänzlich dem Tourismus entziehen, aber verglichen mit den meisten anderen Urlaubsorten hat sich vor allem sein Umland doch noch einen Hauch von Ursprünglichkeit bewahrt. In dieser Gegend …