Montag Kinners! 🥳 Kein Grund gefrustet zu sein! Dazu müsst Ihr wissen, ich hab ja immer eine 4-Tage-Woche. Beneidenswert? Nö. Haben die meisten von Euch doch auch! 😅 Alles eine Sache des Blickwinkels. Ich verrate Euch mal meinen persönlichen Trick siebzehn mit Selbstüberlistung: Der Montag, welcher soeben angefangen hat, also heute, wird erst gar nicht …
Bines Bochumer Brooklyn-Burger de Luxe
Hello again, liebe Leser! 🙋♀️ Vor Kurzem waren wir, seit ewigen Zeiten mal wieder, in einem tollen Burgerladen im Bermuda Dreieck. Der bekannten Bochumer Restaurantmeile. Auf der Speisekarte stand ein für mich extrem spannender Burger. Der Brooklyn-Burger. 🍔🍔🍔 Spezial-Ingredienzien in dieser Köstlichkeit? American Coleslaw Salat, krosser Bacon, gegrillte rote Zwiebel, Gewürzgurke und Tomate. Kinners, WAS …
Mohn-Eierschecke
Morschn Fans! Uhren alle auf Sommerzeit umgestellt? Beim nächsten Ton ist es….⏰7:50 Uhr⏰….Piep! Vor vielen Jahren war ich einmal, auf einem Kurztrip in die Landeshauptstadt des Freistaates Sachsen, so angetan vom Genuss der original Dresdner Eierschecke, dass die olle Hobby-Poetin in mir kurzfristig heftigst kreativ angesprochen wurde und sich umgehend entfalten musste. Direkt noch vor …
Backofenkoteletts
Ach Mensch Leute! 🥰 Da werden Kindheitserinnerungen wach! Koteletts aus dem Backofen! Der Burner. Kross und supersaftig. Genau so müssen sie schmecken! 👍 Mein Vater war übrigens DER Schnitzel- und Kotelett-Spezialist, da kommt keine Restaurantqualität, welche ich in der Vergangenheit kennengelernt habe, mit. Langsam aber sicher hab ich es auch raus. Optisch schon mal exakt …
Spaghetti “Carbonara”
Es ist mal wieder an der Zeit für meine altbekannte Rubrik “Neulich in Bochum”, Leute! 🥳 Moinsen Fans! Los gehts… Ralf und ich gehen, seit ewigen Zeiten mal wieder, gemeinsam in einem Möbelgeschäft in Herne shoppen. Bine anschließend im Auto ganz aus dem Häuschen: “Hach, war ja echt mal wieder ein Erlebnis mit Dir einkaufen …
Bines Orangen-Mascarpone Dessert
Hallo meine lieben Leser! Ein bisschen Normalität in diesen Tagen kann nicht schaden. Man kann sich nicht 24/7 mit Negativ-Nachrichten beschäftigen. Noch haben wir die Wahl, daher bemühe mich ebenfalls aktiv dazu beizutragen. Auch das gehört für mich dazu die eigene Resilienz weiter zu stärken. Niemand, Ihr Lieben, braucht ein schlechtes Gewissen zu haben, wenn …
Hömbergs warme Petersilienkartoffeln (aus Pellkartoffeln)
Hallo zusammen! 🙋♀️ Da hab ich doch die Woche mal in meiner Familie interessehalber herumgefragt, ob ihnen vielleicht “Petersilienkartoffeln” ein Begriff sind. Die müssen ja nicht zwingend auch im Pott gut bekannt sein, woll? Im Sauerland dagegen schon. Naja, zumindest in meiner Familie. Habe damals, soweit ich mich erinnere, nicht die komplette Dorfgemeinschaft deswegen ausgefragt. …
Maritas Kasseler mit Sauerkraut im Slowcooker
Guten Morgen Fans! Alle noch da? Keiner weggeweht? 😱 Orkantief Zeynep hat ja mancherorts kräftig gewütet. Vergleichsweise sind wir in Bochum doch recht verschont geblieben. Glücklicherweise. Mal schauen was kommende Nacht noch so anliegt, Antonia soll schon in den Startlöchern stehen, so hörte ich…😅 Zum Rezept: Heute morgen, Ihr Lieben, habe ich, vor allem noch …
Kartoffelsuppe á la Frau Dünschede
Die Vergangenheit holt einen, von Zeit zu Zeit, doch immer mal wieder ein, oder? Hallo zusammen! 🙋♀️ Da stöbere ich doch letztes Wochenende in meinem uralten Schulkochbuch herum und es fällt mir plötzlich ein voll gekritzelter Zettel auf den Boden. Und zack – da war es wieder! Das Gesicht meiner Klassenlehrerin! Frau Dünschede. Präsent wie …
Geräuchertes Kasselerfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel
Regenwetter Follower! ☔☔☔ Bestes Wetter für ein neues Testobjekt, oder? 🤪 Da kommt der Gatte doch am Donnerstag mit einem Stück Kasselerfilet nach Hause und den Worten: “Guck mal Bine, das war diese Woche im Angebot, kannste bestimmt mal was Schönes draus machen, oder?” Hach Kinners, ich liebe ja derartige Denksportaufgaben! 🙃 Also habe ich …