Tach Fans! 😍 Vor gefühlt unendlich langer Zeit sind wir in Bochum gern mal am Wochenende essen gegangen. Oftmals auch im Bermuda-Dreieck. Das vermisse ich wirklich sehr. 😢 Was vermisst Ihr denn, neben Treffen mit lieben Menschen, am meisten? Aber nü, es ist, wie es ist, sagt Corona und wir müssen uns noch weiter in …
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Dies & Das
Brezn
Servus Ihr Lieben! Kurze Frage: Hat jemand von Euch schon mal die wunderbaren Brezn selbst produziert? 😍 Ich bin letztens spontan auf die Tiefkühlvariante gestoßen und fand sie, frisch aufgebacken, durchaus recht gut essbar. Ich bin mir jedoch sehr sicher, das geht besser! Im Netz gibt es natürlich auch diverse Rezepte, ich wäre da jetzt …
Hömbergs Soleier
Moinsen Fans! 🙋♀️ Ich möchte Euch heute Morgen eine kleine, nostalgische Geschichte aus meiner Jugend erzählen. Einigen Lesern ist sicherlich mittlerweile bekannt, dass meine Eltern im Schmallenberger Sauerland über ein Jahrzehnt eine recht bekanntes und sehr gut gehendes Lokal namens “Spelunke” besaßen, ne? Mein Vater liebte es in der Küche zu werkeln und seinen Gästen …
Hasenfrühstück
(Werbung) Holdrio Fans! Ich bin vielleicht eine Schnarchnase! 😅 Seit ein paar Jahren schaue ich mir, ziemlich entspannt, den alljährig zu Ostern neu aufkommenden Hasenfrühstück-Hype an. Bisher hab ich immer gedacht: “What? Möhren in einer Marmelade? Muss das wirklich sein?” 😅 Watt soll ich sagen Leute? Es MUSS sein. Ach deswegen der Hype! Ich Schnellmerker …
Bines Tomaten-Paprika Quiche
Ach Mensch Leute! 😅 Ein strammes Jahr Pandemie hat Spuren hinterlassen und macht sich, mehr und mehr, auch in der häuslichen Kommunikation mit dem Gatten bemerkbar. 😐 Gefühlt alle zwei Wochen sind neue, meist wenig nachvollziehbare Regeln, am Start. Keiner weiß doch mehr genau, was aktuell im eigenen Bundesland wirklich Phase ist. 🙄 Wie dem …
Gouda im Thermomix reiben
Tach Freunde! 😎 Was macht man mit einem etwas länger im Kühlschrank liegenden Stück Gouda, welches niemand mehr so recht auf einer Stulle essen mag? 😅 Korrekt. Geriebenen Käse! 180 g gewürfelten, kühlschrankkalten jungen Gouda 1/2 EL Speisestärke (dazu erzähle ich gleich noch was 😑) Beide Zutaten in den Mixtopf füllen und 20 Sekunden/Stufe 5 …
Ungarisches Paprikagulasch
Grüß Gott, liebe Leutz! Vorgestern hab ich seit ewigen Zeiten mal wieder ein ungarisches Gulasch, ganz oldschool, im Bräter zubereitet. Also ich weiß nicht, wie Ihr das findet, aber ich denke, ein wirklich schmackhaftes Gulasch gehört einfach nicht in den Thermomix. Sorry, meine Meinung. 😬 Auch das viel gepriesene Malzbiergulasch aus unserer geliebten Küchenmaschine hab …
Heiligabend mit Puffel und Paffel
🌲🎋🌲 Am Morgen des Heiligen Abend erwachte ich plötzlich, weil es mich an meinen Fußsohlen kitzelte. Es war noch stockdunkel draußen und ich war zuerst furchtbar erschrocken. 😱 Noch im Halbschlaf knipste ich das Licht an und zog die Bettdecke ein wenig hoch, um meine Füße sehen zu können. Da sah ich Puffel und Paffel, …
Puffel und Paffel – Ein Besuch im Bergbau-Museum Bochum (Teil 3)
Nachdem wir uns den Bauch mit der leckeren Dönninghaus Currywurst vollgeschlagen hatten, ging es im Sauseschritt zum Bergbau-Museum. Am Eingang erwartete uns schon mein guter Freund, nebst Bergmann-Kollegen Häbbert. Wir stellten uns kurz gegenseitig vor und beim Blick auf Puffel und Paffel bekam Kumpel Häbbert sofort glänzende Augen. “Ne, watt is datt schön, datt ich …
Puffel und Paffel – zwei kleine dänische Wichtel und die echte Dönninghaus Currywurst (Teil 2)
Da waren sie nun, meine beiden neuen, wichteligen Mitbewohner aus Dänemark, und ich überlegte, was ich den beiden denn jetzt, in dieser ganz besonderen Adventszeit, als erstes zeigen konnte. Paffel schien sehr hungrig zu sein, also machte es großen Sinn dem legendären Bratwursthaus im Bermuda-Dreieck sofort einen Besuch abzustatten. Leerer Bauch studiert bekanntlich nicht so …