Der etwas andere Thermomix®Blog

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Desserts

Vanillepudding

Gestern zufällig den Sprengmeister Michael Franzen bei “Wer wird Millionär” gesehen? Moin Moin Ihr Schnuffels! Da bekommt der Knabe doch folgende Frage: Welches synthetisch erzeugte Aroma wird zu einem Großteil aus Abfällen gewonnen, die bei der Papierherstellung anfallen? A) Vanille B) Minze C) Karamell D) Rumaroma Antwort A natürlich! Kinners, wir hätten die halbe Millionen …

Brotaufstriche, Dips & Co

Mediterraner Käsedip

Ich schreib jetzt nicht:  Alle schon wach? Vermutlich bekomme ich keine Antwort. Ne, Kinners, ich muss echt bekloppt sein, es ist Sonntagmorgen, 6:15 Uhr und ich kann schon nicht mehr schlafen. Also, was stellen wir Produktives mit  diesem Umstand an? Richtig, ich serviere Euch in der Früh schon den Mediterranen Käsedip aus dem Grundkochbuch. Müßt …

All in One Gerichte Fleisch, Fisch & Gemüse als Hauptgang

Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln

So, jetzt bin ich auch wieder up to date! Mein erstes Gericht aus der neuen Ausgabe der Zeitschrift MIXX ist ausprobiert. Testobjekt aktuell in Bochum: Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln. (Seite 79) Stellt Euch vor, das All-in-One-Rezept hat sogar gefunzt und schmeckt bombig. Zugegeben, bei diesem einfachen Gericht sicher kein Hexenwerk! Aktuell herrscht ja in …

Brotaufstriche, Dips & Co

Süchtigmachender Datteldip

Alle noch da? Na, wenn dat nich ma schön is….🙂 Kennt Ihr eigentlich schon den süchtigmachenden Datteldip aus der Rezeptwelt? Nicht? Na, dann aber mal flott gepostet. Wr lieben ihn!!! Süßlich-scharf als schneller Aufstrich zum leckeren Baguettebrot reichen, einfach himmlisch! Der darf ja wohl auf keiner Party mehr fehlen! 😍😍 Eure Bine Rezept: Süchtigmachender Datteldip

Brot, Brötchen & Faltenbrote

Brötchen “frei Schnauze”

Einen entspannten Montagnachmittag @ALL! Ganz schön kalt geworden, was? *brrrrrrr* Mmmh, möglicherweise war meine Erwartungshaltung bezüglich Backmalz doch etwas arg hoch. Die Brötchen “Frei Schnauze” aus der Rezeptwelt waren zweifelsohne sehr lecker. Aber ganz umgehauen, hat mich das Ergebnis, unter erstmaliger Zugabe von Malzmehl, jetzt nicht so. Mein Eindruck? Der Geschmack scheint mir schon ein …

Kunterbuntes

Vanillezucker selbstgemacht

Bine O-Ton: “Satz mit X, datt war wohl nix! Tach Schneckschen! Datt war ja jetzt mal ein richtiger Schuss in den Ofen!”    DAS, meine Lieben, dachte ich bei meinem allerersten Versuch Vanillezucker selbst herzustellen! Wenn Ihr Euch fragt, ob SO Vanillezucker riechen MUSS, dann kann ich Euch nur sagen: “Ja, datt muss so riechen!” …

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