20210403 150129

Tach Fans! 😍

Vor gef├╝hlt unendlich langer Zeit sind wir in Bochum gern mal am Wochenende essen gegangen. Oftmals auch im Bermuda-Dreieck. Das vermisse ich wirklich sehr. 😢

Was vermisst Ihr denn, neben Treffen mit lieben Menschen, am meisten?

Aber n├╝, es ist, wie es ist, sagt Corona und wir m├╝ssen uns noch weiter in Geduld ├╝ben.

Hilft ja nix. 🤷‍♀️

Wenn ich mal absolut kein Bock auf kochen habe, darf es auch gern in meiner K├╝che schnell gehen. Hauptsache lecker und satt.

😆😆😆

Vielleicht hat heute jemand von Euch auch keine Lust sich lange in die K├╝che zu stellen, wenn dem so ist, empfehle ich meinen leckeren Bl├Ątterteig Snack. Schmeckt bestimmt auch super mit etwas Lachs oder Feta. 😋

Bines schneller Spinat-Bl├Ątterteig Snack

Rezept f├╝r 4 Personen
(Hatte die H├Ąlfte des Rezeptes f├╝r uns zwei M├Ąnnekes, reichte dicke..)

2 Rollen Bl├Ątterteig

1 gro├če Zwiebel
1 EL Sonnenblumen├Âl
1 Packung Blattspinat
1 Becher Schmand
1 TL Harissapaste
1 EL gek├Ârnte Br├╝he
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spinat antauen lassen und etwas ausdr├╝cken.

2. Die Zwiebel sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Mit dem ├ľl in einem Topf sch├Ân glasig schwitzen lassen.

3. Spinat, gek├Ârnte Br├╝he, Salz und Pfeffer zugeben und f├╝nf Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen.

4. Final den Schmand und die Harrissapaste zugeben und den Spinat zur Seite stellen.

5. Backbleche mit Backpapier best├╝cken und die erste Bl├Ątterteigrolle auf das Papier rollen. Den Teig ein wenig mit ├ľl bestreichen.

6. Nun die Spinatf├╝llung gleichm├Ąssig auf dem Teig/den Teigen verteilen.

7. Die zweiten Bl├Ątterteigrollen auf die F├╝llungen geben und mit etwas Milch beide Snacks bestreichen.

8. Ungef├Ąhr 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze bzw. 180 Grad Umluft bei zwei Snacks backen. Feddisch ist ein leckerer schneller Imbiss mit Blattspinat.

Tipp: Wer gerne Knoblauch isst, der passt nat├╝rlich auch hervorragend in die F├╝llung. Hab ich mir aber gespart. Frau will ja noch k├╝ssen, woll? 🤣🤣🤣

Sch├Ânes Wochenende und T├╝skes…Eure Bine