Kartoffelsalat mit Brühe

Meine lieben Leser, guten Tag! Was schießt uns am ehesten durch den Kopf wenn wir Kartoffeln vom Vortag übrig haben? Jawoll, köstliche Bratkartoffeln. Okay, mir jedenfalls. 😬 Ich liebe schöne krosse Bratkartoffeln. Am allerliebsten mit Speck. Nunja, diese Gelüste sind leider bei meinem aktuellen Vorhaben etwas sehr kontraproduktiv, woll? 🤡 Also hab ich mir kurzerhand …