Der etwas andere Thermomix®Blog

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Kuchen & Torten

Apfelpuddingkuchen mit Krokant und eine kleine Streichholzstory (Teil 2)

Streichhölzer – oder wie man auf der Suche nach Feuer einen Konditoreikunst-Volltreffer landen kann… Schön, dass Ihr noch dabei seid. Grieß eich God, Mädels und Jungs. Guad Moang, Sandra! Den ersten Teil meiner kleinen Streichhölzergeschichte schloss ich mit den Worten: Und was es mit Hannes, dem Konditormeister und Besitzer des Cafè Bistro “Max Kuchenmanufaktur” in …

Eigene Rezepte

Marlies Pudding-Mohnkuchen mit Birnen

Yes, Weekend! Tschaka! Kennt Ihr das? Ihr habt Euch einen ausgeklügelten Tagesplan wunderbar zurecht gewurschelt und schwupps kommt was dazwischen und es muss improvisiert werden. Plan im Eimer und die neue Anforderung wird dazwischen geschoben. Den Müttern unter uns wird das wahnsinnig bekannt vorkommen, gell?  Dieses Erlebnis hatte ich gestern. Im positivsten aller Sinne. Die …

Desserts

Vanillepudding

Gestern zufällig den Sprengmeister Michael Franzen bei “Wer wird Millionär” gesehen? Moin Moin Ihr Schnuffels! Da bekommt der Knabe doch folgende Frage: Welches synthetisch erzeugte Aroma wird zu einem Großteil aus Abfällen gewonnen, die bei der Papierherstellung anfallen? A) Vanille B) Minze C) Karamell D) Rumaroma Antwort A natürlich! Kinners, wir hätten die halbe Millionen …

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