Der etwas andere Thermomix®Blog

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Kunterbuntes

Gewürze – soweit das Augen reicht!

Guten Morgen liebe Fans der Thermi-Küche, seit geraumer Zeit platzt unser Gewürzregal aus allen Nähten. Hier a little bit more Kurkuma, da ein wenig Kreuzkümmel. Nun stehen Gewürze in unserem Schrank, die ich teilweise nur aus der Fernsehwerbung kannte. Und bei Euch so, müßt Ihr auch bald anbauen? 😂😂😂 Einen richtig schönen und sommerlichen Sonntag… …

Kuchen & Torten

Käsekuchen mit Mandarinen

“Ein Käsekuchen für Kollegen, kommt selten wirklich ungelegen. Gegessen wird in kleiner Runde, so teilen wir geschickt die Pfunde!” Wie kann es anders sein, schon wieder eine Premiere! BACKEN mit dem Thermomix! Ja, liebe Thermi-Gegner, es ist korrekt, dass das schweineteure Teil keine Backofenfunktion besitzt. Unverschämt aber auch, was?

Suppen & Eintöpfe

Gemüsecremesuppe

Seid gegrüßt Ihr lieben Neu-Abonnenten von Bines-Thermi-Welt! Ihr kommt gerade richtig, um bei der Zubereitung der Gemüsecremesuppe dabei zu sein. Auch dieses Süppchen ist mir fast auf Anhieb gelungen. Wieso fast? Naja, ich hatte doch tatsächlich keinen weißen Pfeffer mehr im Haus (das ist mir in meiner langjährigen Amateurkoch-Laufbahn auch noch nicht passiert) daher mußte …

Desserts

Zabaglione

Guten Abend Thermi-Fangemeinde, soderle, unsere erste Ausgabe der Zabaglione haben wir soeben fertiggestellt. Für den Anfang schon einmal nicht sooo schlecht. Aber, das verschlimmbessern wir beim nächsten Mal noch ein bisserl, gell? Das Rezept aus dem Grundkochbuch war, für unseren Geschmack zumindest, reichlich süß. Die Konsistenz dagegen perfekt. Genauso muss eine Zabaglione sein! Die nächste …

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