So Leute. Haltet Euch fest. Ich habe es getan. Es hat schlappe zwei Jahre, vier Monate und zwölf Tage gedauert und ich habe mich endlich rangetraut an diese tricky Aufgabe! Kinners, ich habe tatsächlich Schlagsahne IM THERMOMIX geschlagen! Unfuckingfassbar, oder? Eigentlich hatte ich mich mental schon auf eine riesige Schlappe vorbereitet. In meinem Kopf war …
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Kuchen & Torten
Donauwelle
Tagchen zusammen. Bock auf ein richtig gutes Donauwellen-Rezept? Ich hab dann mal mein Lieblingsrezept auf den TM5 umgeschrieben. Mit diesen Mengenangaben passt es ganz prima in eine Springform. 26cm. Wer ein ganzes Kuchenblech backen möchten, bitte einfach nur die Angaben verdoppeln. 1 Glas Sauerkirschen Butter-Vanillecreme: 450 ml Milch 25 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) …
Butterkuchen
Dear friends! Neulich beim Bäcker umme Ecke hatte ich eine wunderbare Begegnung mit einem etwa sechzig Jahre alten Ruhrpöttler, wie man ihn besser nicht hätte zeichnen können. Kurz und schmerzlos. Bäckereifachverkäuferin freundlich: „Guten Morgen, was darfs denn sein? Die Chiabrötchen wären heute im Angebot. Drei Stück nur 2,20 Euro“. Kunde trocken: „Datt können sie auch …
Waffeln
Mögt Ihr Waffeln? Jepp, ich auch! Guten Morgen, meine Lieblingsliker! Vor ein paar Tagen sah ich in meiner bevorzugten Facebookgruppe ein gar schreckliches Foto einer Herzwaffel in einem Waffeleisen, welche wie verrückt am Oberteil des Eisens kleben blieb und nur noch in einzelnen Fetzen abgekratzt werden konnte. Es gibt Bilder Leute, die bekommt man ja …
Zwetschgen-Schmandkuchen
Mädels, ich muss jetzt echt nochmal watt wissen: Wer von Euch hat denn hier eigentlich Entertainer-Qualitäten oder diese künstlerische Fähigkeit zumindest mal bei sich ausgetestet? Mönsch, dazu muss ich Euch noch einmal eine alte Geschichte aus meiner Vergangenheit erzählen. Sie liegt gefühlte Lichtjahre zurück, ist aber erstaunlicherweise gerade eben wieder vor meinem geistigen Auge so …
Schwarzwälder Kuchen
So, Ihr Schleckermäulchen. Alle da? Schön. Tach auch. Zum Sonntag-Nachmittag-Kaffeekränzchen kann ich Euch diesen Schwarzwälder Kuchen wärmstens ans Herzchen legen. Diese Ausgabe ist von der Machart und Optik zwar keine echte Schwarzwälder Kirschtorte, wie man sie kennt, aber ganz bestimmt nicht weniger lecker. Ich bin da mal wieder neugierig. Seht es mir nach. Hat von …
Variation von Bananen Protein Kuchen
Jau, da haben wir wieder den Salat. Kinners, werft mir ja nicht vor, ich hätte es nicht versucht! Wie, ich schreibe in Rätseln? Jut, dann muss ich mal etwas deutlicher werden. Da schaue ich doch die Tage wieder mal in meinen Kühlschrank. Vier Eiklar mußten noch dringend verwertet werden und auf Silberkuchen hatte ich so …
Rüeblitorte
Ach ja, bevor ich es noch vergesse, moin meine Damen, moin Ace, nochmal kurz zu unserem Garmisch-Urlaub. Folgende Situation: Ralf steht auf dem Balkon und guckt sich mal wieder ausgiebig die Zugspitze an und sagt gespielt stöhnend: „Ne, Berge, Berge, Berge…watt meinste wie weit man gucken könnte, wenn da keine Berge wären?“ Oh Mann, er …
Käsekuchen
Irgendwie, Ihr Lieben, zehre ich noch sehr von unserem diesjährigen Garmisch-Partenkirchen Urlaub. Ne, watt is datt schön so ein zweiwöchiges traumhaftes Erlebnis. Wenn nur nicht immer die ganze Packerei vorher wäre, oder? Haha, ich muss gerade selbst ein wenig grinsen. Wie läuft denn so ein Abreisetag bei Euch zu Hause so ab? Packt Ihr den …
Erdbeer-Schmand-Kuchen
Ein Leckerli habbich noch. Und WAS für EINEN! Schönen Sonntag, Schneckschen! Im Sommer auf der Kaffeetafel wirklich der Hit. Eine halbe Stunde vor Anschnitt aus dem Kühlschrank nehmen und er ist wirklich perfekt. Kühl und erfrischend. Nicht zu süß und nicht zu mächtig. Der ideale Sommerkuchen. Für uns auf jeden Fall, möglicherweise ja auch für …