Streichhölzer – oder wie man auf der Suche nach Feuer einen Konditoreikunst-Volltreffer landen kann… Schön, dass Ihr noch dabei seid. Grieß eich God, Mädels und Jungs. Guad Moang, Sandra! Den ersten Teil meiner kleinen Streichhölzergeschichte schloss ich mit den Worten: Und was es mit Hannes, dem Konditormeister und Besitzer des Cafè Bistro „Max Kuchenmanufaktur“ in …
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Kuchen & Torten
Schmand-Blechkuchen und eine kleine Streichholzstory (Teil 1)
Streichhölzer – oder wie man auf der Suche nach Feuer einen Konditoreikunst-Volltreffer landen kann… Aber bevor ich Euch diese kleine Zündhölzchen-Anekdote erzähle, gibts einen leckeren Schmandkuchen aufs Auge! So mal ganz locker zum Einstieg. Die Kombination mit Kirschen und Mandarinen ist einfach mega. Versprochen. Wirklich sehr saftig und eine Empfehlung wert. Vielleicht noch ein Schlag …
Natas – Portugiesische Cremetörtchen
ACHTUNG + ACHTUNG + ACHTUNG Bitte heute mal die Lauscherchen wieder ganz weit aufgesperrt. Es folgt eine hammermäßige portugiesische Spezialität! Joah, soag a mol, woas is denn dös? Habe das Rezept ein klitzekleines bisserl abgewandelt. Eine Banane mußte noch wech und der Klacks Nutella natürlich auch! Darf ich vorstellen? Pastéis de Nata (Portugiesische Creme- bzw. …
Eierlikörkuchen
Schönen Tach zusammen! So, heute mal ein bisserl Off-Topic, ne? Ist ja hier die Ausnahme. *diebinekannlügenohnerotzuwerden* Leute, ich rede ja wirklich auch sehr gerne, merke aber gottseidank immer noch rechtzeitig, wenn mein Gegenüber kein Interesse zeigt. Sowatt nennt man Empathie, woll? Man ist ja schon in der Lage sich am Riemen zu reißen, umzuswitchen, und …
Kirsch-Schmand-Kuchen
Kinners, wann genau hattet Ihr eigentlich Euren letzten Lachanfall? Ich hoffe sehr, er liegt noch nicht allzu lange zurück. Bei mir war es erst neulich wieder soweit, in einem Telefonat mit meinem Cousinschen. Die Gute hat sich, trotz heftiger Rückenschmerzen, völlig schlapp gelacht. Und konnte sich, zumindest für diesen kurzen Zeitraum, ein wenig von Ihren …
Hömbergs Stachelbeertorte (Uraltes Familienrezept) – ohne Thermomix
Schneckschen, da fragt mich doch die Tage ein lieber Kollege: „Sach mal Bine, Du backst doch soviel, kennst Du eigentlich eine Stachelbeertorte?“ Kinners, ob ICH eine Stachelbeertorte kenne? Das muss doch jetzt ein Witz sein, oder? Na, und ob ich EINE kenne! DAS war als Kind meine Lieblingstorte und meine Mutter hat sie früher ziemlich …
Unser schnellster Apfelkuchen
Kinners, ich muss Euch watt beichten! Ich habe mich verliebt. Ja, auch im fortgeschrittenen Alter kann so etwas noch passieren. Ralf weiß auch schon Bescheid. Es kam für uns beide sehr überraschend. 😬 Mein Neuer heißt Nero. Nero Assoluto. Er ist Inder. Und hart. Steinhart. Ich mag knallharte Typen. Wenn auch nur als Tortenplatte unter …
Käsekuchen ohne Boden aus dem Varoma
Käsekuchenwoche in Bines-Thermi-Welt vom 09.05.2017 bis 14.05.2017 +++Sechster und letzter Käsekuchenbackversuch vom 09.04.2016 – Rezept: Käsekuchen ohne Boden aus dem Varoma+++ Nur kurz Leute: Es ist vollbracht! Mein erster Varomakuchen hat den Test ganz ordentlich bestanden!
Quarkkuchen Dreh-Dich
Käsekuchenwoche in Bines-Thermi-Welt vom 09.05.2017 bis 14.05.2017 Hi nochmal, ich bins….die Bine… +++Fünfter Käsekuchenbackversuch vom 23.03.2016 – Rezept: Quarkkuchen „Dreh dich“ von Sylvia Rebischke+++ Jepp, isch gestehe. Isch abe es schon wieder getan. Wäre doch wohl gelacht, wenn wir nicht die Herrschaft über die Käsekuchen dieser Welt übernehmen würden. JETZT ist mein Ehrgeiz ja mal …
Käsekuchen „Tante Gertrud“ (Zweiter Versuch)
Käsekuchenwoche in Bines-Thermi-Welt vom 09.05.2017 bis 14.05.2017 Hallo erstmal! +++Vierter Käsekuchenbackversuch vom 23.02.2016 – Rezept: Der nächste Test mit unserer Tante Gertrud+++ Ich weiß jetzt nicht, ob Ihr es schon wußtet?