Hallo Ihr Lieben, Lust auf ein traditionelles Nationalgericht der serbischen Küche? Sehr schön, dann seid Ihr, an diesem wundervollen Freitagnachmittag, in Bines Thermi-Welt genau richtig aufgehoben. Wat jibbet heute schon wieder zu futtern in Bochum? Richtig! Serbische Bohnensuppe mit Cabanossi. Ein Gedicht, sage ich Euch. Wie ihr sicherlich schon vermutet habt, konnte ich es erneut …
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Suppen & Eintöpfe
Linsensuppe
Hallöchen, und noch’n Gericht! In regelmäßigen Abständen kommt in den diversen Facebook-Gruppen, die sich mit dem Thema Thermomix beschäftigen, eine Frage auf: Braucht man eigentlich Kocherfahrung im Umgang mit dem TM5 oder kann man auch mit null Vorkenntnissen mit diesem Gerät kochen? Meine Meinung nach bekommt man sicherlich auf Anhieb sofort schnelle Erfolgserlebnisse, so man …
Wirsingeintopf
Hallo und guten Abend Ihr Lieben, und passend zum astronomischen Herbstanfang gibt es heute selbstverständlich ein typisches Herbstgericht: Wirsingeintopf mit Mettwürstchen. Erstmalig kam heute sogar mein Varoma zum Einsatz, ich bin total überrascht dass bei dieser verhältnismäßig kurzen Garzeit von nur 20 Minuten die Mettwurst im Varoma gar geworden ist. Dampfgaren ist offensichtlich nicht zu …
Chili con carne
Hallo und guten Abend zusammen, heute hatte ich ein ganz spezielles Testkochen. Meine Schwiegermutter wollte unbedingt mal sehen, was es denn mit diesem Wundermaschinchen so auf sich hat. Meine Erzählungen scheinen sie doch ein wenig neugierig gemacht zu haben. Was soll ich sagen? Sie kam aus dem Staunen nicht mehr heraus und meinte komplett überzeugt:“ …
Veganer afrikanischer Erdnusseintopf mit Weißkohl
Seid Ihr eigentlich auch mit hunderten von Volksweisheiten und Sprichworten in Eurem Leben konfrontiert worden? Ich fürchte, ich kenne sie ALLE. Ausnahmslos. Lügen haben kurze Beine. Wer andern eine Grube gräbt, fällt selbst hinein. Was Du nicht willst, was man Dir tut, das füg auch keinem anderen zu. Wenn es dem Esel zu wohl wird, …
Möhreneintopf mit Petersilie
Hallo liebe Thermi-Fans, kennt Ihr das? Der Urlaub ist vorbei und eh man sich versieht hat man doch glatt wieder etwas mehr auf den Hüften. Vielleicht war das ein oder andere Büsumer Krabbenbrötchen, neben der Currywurst, dann doch etwas zuviel des Guten… Aber, es ist ja nicht so, als wenn man keine wunderbare Küchenmaschine hätte, …
Gemüsecremesuppe
Seid gegrüßt Ihr lieben Neu-Abonnenten von Bines-Thermi-Welt! Ihr kommt gerade richtig, um bei der Zubereitung der Gemüsecremesuppe dabei zu sein. Auch dieses Süppchen ist mir fast auf Anhieb gelungen. Wieso fast? Naja, ich hatte doch tatsächlich keinen weißen Pfeffer mehr im Haus (das ist mir in meiner langjährigen Amateurkoch-Laufbahn auch noch nicht passiert) daher mußte …
Tomatencremesuppe
So, und nun….Butter bei die Fische…ähm…Zutaten in den Thermi. Jetzt gibts was auf die Augen. Premiere! Mein erstes Gericht im Thermomix TM5. Puh Leute, ich hatte ganz schön Muffensausen. Aber dann hab ich mir gedacht: „Mönsch Bine, andere tuns doch auch!“ Da war es dann plötzlich ganz easy! Ach, man muss ich nur irgendwie selbst …