Moin Leute! Schon mal Mettwurst-Pfannkuchen gegessen? Nicht? Den müßt Ihr echt mal testen. Dazu einen knackigen, dieses mal ganz besonderen, Gurkensalat und es bleiben keine Wünsche mehr offen. Bei mir zumindest! 😍 Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder mein allererstes Kochbuch mit dem klingenden Namen „Das elektrische Kochen“ von Elisabeth Meyer Hagen in der …
Schmandschiffchen
Hallo erstmal… …habt Ihr schon mal Schmandschiffchen zubereitet? Superlecker, vorausgesetzt man nimmt den richtigen Käse. Uns war der Bergkäse-Vorschlag dann doch etwas sehr streng im Abgang… So oder so, es ist auf jeden Fall eine tolle Partyidee. Erstaunlicherweise schmecken sie sogar kalt noch klasse und können Stunden vor dem Event zubereitet werden. Laut Rezeptangabe sollte …
Putenroulade mediterran mit Langkornreis und Kräutersauce
Moinsen Liker, alles tutti bei Euch? Da stelle ich mir an diesem wunderbaren Sonntag, mit meiner doch temporär überbordenden Phantasie einfach mal vor, den Job einer Thermomix-Repräsentantin zu übernehmen. Nicht, dass ich das jetzt unbedingt möchte, aber mal angenommen, ich würde den Job machen. Kinners, in diesem Fall wüßte ich seit heute ziemlich genau, was …
Kohlrouladen
Moin Mädels! Bevor es Frühling wird nochmal fix ein deftiges Wintergericht. Die Zeit der Salate wird kommen. Ich schwör. Aber solange müssen wir uns doch noch watt herzhaftes einverleiben. Ach, ich liebe Kohlrouladen! Ihr auch? Dieses All-in-One-Gericht ist wirklich eine Wucht in Tüten. Sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Ganz meine Kragenweite. So. Das wars schon …
Weißkohl in Erdnusssoße
Mädels, habt Ihr alle Erdnussbutter im Haus? Wenn nicht, dann aber mal flott eingekauft! Wofür datt denn schon widda? Dafür, datt ich eigentlich nur Resteverwertung betreiben wollte, is datt Ergebnis so Hamma, datt ich fast einen Kusselköpper* schlagen tu. Wenn Ihr mal nicht wißt, watt Ihr mit einem halben Weißkohl, einem Stückschen Sellerie und einer …
Doppelte Brötchen
Huhu @ALL Da isser, mein Brötchenbacktipp für heute. Ich hab mich mal wieder ans Brötchenbacken begeben. Helle Brötchen wurden es dieses Mal. Um genau zu sein: Die doppelten Brötchen aus der Rezeptwelt. War ja schon ein etwas aufwändigeres Gehudel mit den zwei Vorteigen, ne? Aber watt tut man nicht alles um richtig knusprige Bäckerbrötchen futtern …
Rotes Thai-Curry mit Putenfleisch
Tach Fans! Also was ist denn das gerade für ein Usselwetter im Pott? Geht ja mal gar nicht! Naja, an die frische Luft ist gerade nicht so, dann treibe ich mich mal wieder ausgiebig in der Küche herum. Schiene ist ab, Wunde verheilt und nun geht es wieder rund mitte Paula! Watt jibbet in Bochum? …
Halloween Spinnenkekse
Tagchen zusammen! Da stehe ich vor einiger Zeit vor dem Thermi um den Spinnenkeks-Teig für Claudia Janßens Dschungel-Wettbewerb vorzubereiten und plötzlich fallen mir die niedlichen Krabbeltierchen ein, die vor Jahren auf Mallorca unsere Ferienwohnung in Scharen besiedelten. Eigentlich waren wir damals ja nur geduldet, hatte ich zumindest den Eindruck. Naja, sie tun ja nix. Außer …
Krapfen oder Fasnachtsküchle
Helau und Alaaf, Ihr Jecken! Alka-Seltzer gefällig oder gehts noch? Während Ihr seit Altweiber schön feiert, habe ich natürlich watt leckeres für uns vorbereitet. Einer muss ja vernünftig bleiben, woll? Die Männerfraktion, die auf Bines Thermomix-Welt schwer in der Unterzahl ist, hat die Gelegenheit verpasst mal so richtig aufzumischen. Tja, selbst schuld! Aber wehe es …
Pesto-Faltenbrot (Variation von Knoblauch-Faltenbrot)
Ach, so ein Urlaubstag zwischendurch, datt hat ja schon was, ne? Guten Morgen, Mädels! Zeit genug, heute mal wieder einen ultimativen Tipp zu geben. Pesto-Faltenbrot. Kinners, sobald die Grill-Saison los geht, versucht bitte dieses geniale Brot. Zumindest die, die es noch nicht kennen sollten. Es ist wirklich fantastisch!!! Ich hatte ein Gläschen selbstgemachtes Pesto ein …