Guten Middach! Ich fürchte, ich brauch mal Eure spezielle Hilfe. In den letzten Monaten hab ich selbstverständlich auch das ein oder andere Brötchenrezept ausprobiert. Bisher war ich leider immer recht enttäuscht. Für uns war die ultimative Lösung jedenfalls noch nicht wirklich dabei. Positiv hervorheben kann ich allein nur die Schweizer Bürlis, die waren wirklich toll. …
Lecker leichtes Hühnerfrikassee
Neue Woche, neues Glück! Guten Tach, meine Lieben! Watt steht denn bei Euch in dieser Woche so alles auf dem Speiseplan? *fürchterlichneugierigguck* Vielleicht vielleicht kann ich ja die ein oder andere Idee spontan von jemandem abkupfern… Die Bine, für ihren Teil jedenfalls, wird definitiv in dieser Woche ihre Käsekuchen-Phobie bekämpfen. Isch habe mir fest vorgenommen …
Schokoladenkuchen mit Eiweiß
Ein Kuchen kommt selten allein. Gestern Donauwelle und heute? Alle Zuckerschneckschen wieder am Start? Gut, dann habe ich heute ein selbstgebasteltes Schokikuchen-Rezept für Euch. Habbich, aus nostalgischen Gründen, mal wieder mit einem herkömmlichen Handrührgerät zubereitet, auch mal wieder schön. Hilft alles nix, Du brauchst neben dem OptiGrill und der Actifry auch ein Handrührgerät! Ein Must-have …
Currysoße mit Pflaumen
Am 29. Juli 2015 vervollständigte ich meine Facebook-Seiteninfos mit folgenden Worten: „Bines Thermomix-TM5-Welt wird ab heute regelmäßig kleine witzige Anekdötchen rund um den TM5 dokumentieren. Möglichst bodenständig und immer mit einem realistischen Auge ohne rosarote Brille. Pleiten, Pech und Pannen selbstverständlich eingeschlossen. Versprochen! Jedoch werde ich Euch auch von meinen Erfolgslebnissen…so Gott will ..nicht verschonen.“ …
Fitness-Salat mit Mandeln
Es gibt Tage, die kann man mal gepflegt in die Tonne kloppen, ne? Kennt Ihr sowas auch? Seit ein paar Tagen lässt sich mein fünfzehn Jahre altes Wägelchen nicht mehr ohne Mucken starten. Ach, meine Beziehung zu ihm ist schon sehr besonderer Natur. Immer wenn er krank ist, leide ich quasi mit. In letzter Konsequenz …
Schon wieder Valentinstag? 😍
Liebe Liebenden! Nö, ich poste heute keinen Kuchen in Herzform. Auch wird es kein Foto von Ralf und mir in trauter Zweisamkeit vor dem offenen Kamin in einer gemütlichen Wohnlandschaft geben. Da muss ich Euch leider enttäuschen. 😉 Unsere Romantikader ist fürwahr sehr speziell und ganz sicher für den ein oder anderen etwas gewöhnungsbedürftig. Ich …
Rotkohl
Kuckuck, da bin isch doch wieder! Nein, Ihr seid wirklich unberechenbar. Einfach spitze. Natürlich habe ich mit der gestern angekündigten Sechs-Wochen-Abstinenz nur ’n Spässle g’macht, ’n Witzle g’rissen sozusagen. Mönsch, ich muss in den nächsten Wochen doch noch zig spannende Rezepte unter die Leute bringen, nix mit Pause. Uff, Ihr Lieben, ich hatte mich ja …
Die ultimative Jägersoße
Bin ein bisserl spät dran heute, schon Hunger? 🤗 Ihr wisst ja mittlerweile, dass ich grundsätzlich sehr ehrlich meine Meinung schreibe. Es gibt einfach Gerichte, die schmecken am allerbesten aus der Pfanne, Bräter oder Kochtopf. Da machen wir uns mal nix vor, ne? 😬😬😬 Heute habe ich lecker Frikadellen in der Pfanne gebraten, dazu gab …
Buchfinks 1/2 Liter Salatsoße „Oberlecker“
Wußtet Ihr eigentlich, dass heute Schüblig-Ziischtig ist? Okay, für alle Nicht-Schweizer: Datt is doch der fette Speckwurst-Dienstag. An diesem letzten Tag vor Aschermittwoch ist es im Kanton Zürich seit über 400 Jahren alte Tradition, dass die geräucherte Wurstspezialität Schüblig, in rauhen Mengen verzehrt wird. Einmal nochmal richtig reinhauen, bevor die Fastenzeit anfängt. Jaja, die Schweizer, …
Zack-Zack-Hühnchen
D’r Zoch kütt heute mal nich, wegen Sturmwarnung in vielen Städten abgesagt. Die armen Rosenmontags-Jecken. Da haben sie sich monatelang auf diesen Tag vorbereitet und dann isser einfach mal so abgeblasen, de Zoch. Man möchte fast schreiben „weggeblasen“. Mönsch, datt tut mir echt voll leid! Vielleicht kann ich ja doch den ein oder anderen mit …