Liebe Liker von Bines Thermomix-Welt, vor kurzem hatte ich einfach mal Lust auf Hackfleischbällchen mit Rosenkohl und Kartoffeln. Gesagt, getan. Zutaten spontan eingekauft und los ging es mit der Rezeptesucherei in diversen Kochbüchern. Es brauchte doch „nur“ noch ein passendes All-in-One-Rezept. Na, diese Suche hatte ich mir wirklich einfacher vorgestellt. Als ich so gar nicht …
Marmorkuchen mit Kirschen
Ihr Lieben, ne, das Marmorkuchen-Backdebakel vor ein paar Tagen, kann ich so irgendwie nicht im Raum stehen lassen. Das kratzt ja schon etwas an meiner Hobbybäcker-Ehre. Ergo: Nächster Versuch! Und diesmal, aus Protest, mit dekadenter Sauerkirschfüllung. Wäre doch wohl gelacht, wenn ich so einen dusseligen Kuchen nicht hinbekäme, oder? Na? Wer sagt’s denn, geht doch, …
Porree-Spätzle-Salat
Tach! Wie pflegte Alfred Biolek in seiner Kochsendung „alfredissimo!“ immer zu sagen, wenn etwas doch sehr fremd für seine sensiblen Geschmacksnerven anmutete? „Mmh, interessant!“
Linsensuppe
Hallöchen, und noch’n Gericht! In regelmäßigen Abständen kommt in den diversen Facebook-Gruppen, die sich mit dem Thema Thermomix beschäftigen, eine Frage auf: Braucht man eigentlich Kocherfahrung im Umgang mit dem TM5 oder kann man auch mit null Vorkenntnissen mit diesem Gerät kochen? Meine Meinung nach bekommt man sicherlich auf Anhieb sofort schnelle Erfolgserlebnisse, so man …
Marmorkuchen
Kuckuck, alle noch da? Mist, da wollte ich Euch heute Bines Marmorkuchen für die kleine Lidl-Guglhupfform präsentieren und dann wird der nix. Habe ein Rezept aus einem uralten Backbuch halbiert und auf den TM umgeschrieben. Geschmacklich war er ganz okay, aber von der Konsistenz so gummiartig, dass er mir fast aus der Mülltonne gesprungen wäre… …
Dinkel-Roggenbrot aus dem Römertopf
Guten Morgen allerseits, ich hätte ja mal zu gerne gewusst, wie viele Leute in dieser Woche sehr wohl registriert haben, dass mit dem heutigen Tag der arbeitenden Bevölkerung ein zusätzlicher freier Tag durch die Lappen geht und trotzdem irgendwie nicht schnallen, dass somit natürlich auch alle Geschäfte geschlossen sind…. Boah, watt’n Kettensatz, meine alte Deutschlehrerin …
Bandnudeln mit Champignons
Meine Lieben, es gab noch ein paar braune Champignons in einem Mittagessen unterzubringen. Hierfür bin ich mal wieder in der Rezeptwelt stöbern gewesen. Volltreffer! Bandnudeln mit Champignons! Hammerlecker und fix gemacht! Einen schönen Restdonnerstag wünscht… Eure Bine Rezept: Bandnudeln mit Champignons
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce, Salzkartoffeln und Romanasalat
Hallo liebe Interessierte von Bines Thermomix-Welt, nach einem ausgiebigen Spaziergang und Besteigung der Halde Hoheward bekommt man wirklich Appetit. Sicher wißt Ihr, dass es diverse Bergehalden im Ruhrgebiet gibt. Der Begriff Bergehalde stammt übrigens aus dem Bergbau und ist eine Formulierung für „taubes Gestein“. Dieses spezielle Gestein fällt beim Abbau von Steinkohle an, durch die …
Joghurtkruste
Ihr Lieben, seid Ihr auch so herrlich konsequent inkonsequent? Der Mixer mußte heute tatsächlich doch noch ran. Meine erste Joghurtkruste. Watt mutt, dat mutt! Wenn das Brot jetzt noch so lecker schmeckt, wie es aussieht, wird es das wohl öfter mal bei uns geben. Welche Lieblingsbrote habt Ihr denn so? Einen wunderbaren Fussballabend (Schalke …
Wirsingeintopf
Hallo und guten Abend Ihr Lieben, und passend zum astronomischen Herbstanfang gibt es heute selbstverständlich ein typisches Herbstgericht: Wirsingeintopf mit Mettwürstchen. Erstmalig kam heute sogar mein Varoma zum Einsatz, ich bin total überrascht dass bei dieser verhältnismäßig kurzen Garzeit von nur 20 Minuten die Mettwurst im Varoma gar geworden ist. Dampfgaren ist offensichtlich nicht zu …