Der etwas andere Thermomix®Blog

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Brotaufstriche, Dips & Co

Bines Beerenmix Marmelade – aus tiefgefrorenen Früchten

Ich weiß nicht, wie Ihr gerade mit dieser Flut von Negativ-Meldungen umgeht, Kinners. Guten Morgen, liebe Bines Thermi-Welt Fans! 🥰 Ich hab jedenfalls gestern Abend schon, vor lauter Verzweiflung, Germany’s next Topmodel geguckt. Bisken seichte Themen können aktuell nicht schaden. 😅 Sogar Heidi Klum ging mir mit ihrer Piepsstimme und ständigen “Meedchen-Rufen” nicht auf den …

Kuchen & Torten

Schmand-Blechkuchen und eine kleine Streichholzstory (Teil 1)

Streichhölzer – oder wie man auf der Suche nach Feuer einen Konditoreikunst-Volltreffer landen kann… Aber bevor ich Euch diese kleine Zündhölzchen-Anekdote erzähle, gibts einen leckeren Schmandkuchen aufs Auge! So mal ganz locker zum Einstieg. Die Kombination mit Kirschen und Mandarinen ist einfach mega. Versprochen. Wirklich sehr saftig und eine Empfehlung wert. Vielleicht noch ein Schlag …

Desserts

Milchreis mit Kirschen

Boah… …mal “eben” fix was im Thermi zaubern und das Vorhaben entwickelt sich zum mittleren Fiasko. Kennt Ihr sowas auch? Dabei wollte ich doch nur mal schnell Milchreis mit Kirschen zubereiten. Laut Grundkochbuch sollte der Drops in 38 Minuten gelutscht sein. Lockere Aktion, so dachte ich jedenfalls…

Kuchen & Torten

Marmorkuchen mit Kirschen

Ihr Lieben, ne, das Marmorkuchen-Backdebakel vor ein paar Tagen, kann ich so irgendwie nicht im Raum stehen lassen. Das kratzt ja schon etwas an meiner Hobbybäcker-Ehre.  Ergo: Nächster Versuch! Und diesmal, aus Protest, mit dekadenter Sauerkirschfüllung. Wäre doch wohl gelacht, wenn ich so einen dusseligen Kuchen nicht hinbekäme, oder? Na? Wer sagt’s denn, geht doch, …

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