(WERBUNG)
Tach Fans!
Fast hätte ich Euch diesen köstlichen Karottensalat vorenthalten.
Geht ja gar nicht! 😅
Bines Schlemmer-Karottensalat
Zutaten:
300 g Möhren
1 kleiner Apfel
1 EL Blaubeerbalsam
1 El Olivenöl
1/2 Tl Salz
1 TL Zucker
1 kleine Limone
50 g (1 guter EL Frischkäse)
Evtl. Pinienkerne
Zubereitung:
1. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. In der Zwischenzeit die Limone auspressen. Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke teilen. In den Mixtopf geben.
2. Apfel schälen, entkernen und viertel. Zu den Karotten geben und mit dem Limonensaft bedecken.
3. Nun die restlichen Zutaten dazu und alles zusammen 5 Sekunden / Stufe 5, unter Zuhilfenahme des Spatels, zerkleinern.
4. Geröstete Pinienkerne über den Karottensalat bröseln – fertig!
😋😋😋
Schönes Wochenende und bis die Tage, ne?
Tüskes, Eure Bine
PS Ach ja, auf Facebook ist das Interesse am Blaubeerbalsam so groß, da mach ich doch mal fix eben kostenlose Werbung für mein Lieblingsfeinkostlädchen, den Zapfhahn in Dortmund, schaut mal:
