Ich wieder! Hi! Meine Güte, wie einfach ist doch unser Leben durch die Sozialen Netzwerke geworden, woll? Die älteren Semester unter uns erinnern sich bestimmt noch vage, wie wir unser Gehirnwindungen täglich aufs Neue strapazieren mußten, um nicht dauernd nur unsere Standardgerichte sondern auch mal etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen. War es nicht …
Vanillezucker ohne Klumpen
Fünfmal werden wir noch wach, heissa dann ist Weihnachtstag. Naja, zumindest schon mal Heiligabend. Und dann gibts Geschenke. Warum auch immer das so ist, aber etwas verschenken macht mir noch mehr Freude als beschenkt zu werden. Komisch oder gehts Euch auch so? Die Krönung ist für mich immer, wenn man mit seinem Geschenk den Nagel …
Kartoffelklöße
Kinners, habt Ihr auch Angstgerichte? Und wenn ja, was kriegt Ihr denn nicht hin? *malwiederganzfürchterlichneugierigguck* Bei mir sind es Rouladen, Klöße und Rotkohl. Wobei die Rouladen und Rotkohl schon prima werden aber bei der Beilage „Kartoffelklöße“ haperts bei mir mächtig. Leider immer noch. Auch nach jahrzehntelanger Koch- und Backerfahrung. Gut, ich habs vielleicht auch erst …
Heidener Landbrot
Essen Hauptbahnhof in der letzten Woche. Wir warten auf unsere S-Bahn nach Bochum. Tach liebe Leutz! Etwa einen Meter neben mir steht eine ungefähr dreißigjährige Frau. Plötzlich fängt sie an, mit sich selbst zu reden. Ich denke zuerst: Oh, die arme Frau ist bestimmt krank!“ Und sehe dann, dass sie Kopfhörer in ihrem Smartphone stecken …
Gebrannte Haselnüsse aus der Mikrowelle
Tach auch! Die Tage wurde ich mal wieder mit einer Sache konfrontiert, die ich vorher noch nicht kannte. Während ich lustig dabei war Bines Amaretto-Mandeln mit Salz vorzustellen, meldete sich plötzlich Martina zu Wort. Die Rezepte für Mandeln wären ja immer ganz wunderbar aber viel zu aufwändig, meinte sie überzeugt. Die ganze Chose könnte man …
Vanillekipferl aus einem uralten Dr. Oetker Backbuch
Schneckschen, einen Tag noch, haltet durch! Habt Ihr schon Vanillekipferl gebacken? Nicht? Dann aber mal flott. Endspurt, woll? Um ein Haar wäre eine unglaublich spannende Begebenheit ja völlig in Vergessenheit geraten, Kinners. Ett is abba auch watt los in Bines Thermi-Welt! Bereits im Dezember vorletzten Jahres hatte ich Dr. Oetker angeschrieben und mal ganz lieb …
Rosenkohl und Salzkartoffeln in Schinken-Käsesoße
Hallo, Ihr Rezeptehungrigen! T’schuldigung Jan! Rosenkohl poste ich ja wirklich nicht sooo oft, ne? Für alle anderen nun, außer dem lieben Jan, habe ich jetzt mal ein wirklich wunderbares Rezept. Was man nicht alles traumhaftes zusammenfudeln kann, wenn man einfach nur mal ein paar Reste verwerten will. Hier ein Eckchen Gouda, da noch etwas Schmand. …
Schlesische Weißwürstchen und schlesische Geräucherte in Honigkuchen-Malzbiersoße….
…unser langjähriges Heiligabendessen und dazu eine passende besinnliche und wahre Weihnachtsgeschichte von meinem Mann Ralf… Wer nur das Rezept möchte, bitte weiter nach unten scrollen! 🙂 Der hellgelb leuchtende Pullover Mich hat in meinem ganzen Leben nur ein einziges gelbes Kleidungsstück fasziniert. Es war ein hellgelber Pullover, der mir am zweiten Tag nach unserer Ankunft …
Hanno aus dem Zaubermeister
Schönen zweiten Advent, woll? Es ist doch immer wieder schön, wenn man feststellt, dass man sich an einem neuen Küchenutensil nicht verkauft hat. Mit zunehmendem Alter passiert das ja gottseidank immer weniger. Naja, man überlegt ja auch länger bevor man eine Anschaffung tätigt, gell? Schnellschüsse gibt’s eben nicht mehr. Selten. Ähm, sehr wenig. Ähm, fast …
Bines Amaretto-Mandeln mit Salz – Vorsicht, süchtigmachend!
Tach Schneckschen, ich muss schon sagen, die Weihnachtsmarktbesuche in dieser Woche haben mich ungemein inspiriert, woll? Münster, Essen, Bochum. Hilfe, wir sind doch wohl nicht vergnügungssüchtig? Es gibt ja mittlerweile unfassbar viele verschiedene Sorten von gebrannten Nüssen und Mandeln. Verrückt oder? Tja, und weil man nie genug Rezepte und Varianten von gebrannten Mandeln haben kann, …