Hey, was geht ab? – jung gefragt! Es ist bestimmt schon einige Monate her, als mich eine Leserin auf die Königsberger Klopse aus dem GKB angesprochen hat. Die Kapernklopse sollten geschmacklich einfach himmlisch sein. Mmmh, irgendwie hab ich das Gericht trotz dieser begeisterten Aussage immer nach hinten geschoben. Nicht zuletzt, weil Ralf absolut kein Kapern-Fan …
Wintersalat mit Rosinen
Hi! Während meiner Recherchen in der letzten Woche, welcher Salat denn wohl optimal zur Hackfleischsonne passen könnte, stieß ich zufällig auf diesen Wintersalat mit Weißkohl und Rosinen. Kurz überlegt, aber dann war recht schnell klar, dass diese Kombi einfach gut sein MUSS. Jaja, ich weiß, Rosinen sind nicht jedermanns Sache. Aber, ich hab ja Mut …
Hackfleischsonne
Alle noch da? Hey, ick freu mir narrisch! Na, dann mal Tach zusammen! Erwähnte ich eigentlich schon meine totale Begeisterung für die rheinländische Mentalitität? Dieses spezielle Völkchen ist einfach nur genial und absolut urlustig. Der geneigte Bines Therm-Welt-Leser weiß sicherlich bereits, dass ich in Richtung Erkelenz schon lange intensive verwandtschaftliche Beziehungen pflege. Das natürlich aus …
Multivitamin-Torte
Freunde, es ist Montag und watt is morgen? Rischtisch, morgen is Dienstag der 8. März und Weltfrauentag. Wat bedeutet das jetzt genau für uns, Mädels? Wahlrecht haben wir, Gleichberechtigung ist immer noch in Arbeit, und…wir kriegen auf jeden Fall wat Süßes. Und wenn uns keiner Küsschen Caramel, originell, sensationell, ein echter Geschmacksrebell, schenkt…sorgen wir eben …
Gyros in Metaxasoße
Wie, Ihr habt noch keine Idee für ein leckeres Sonntagsmittagsmenü? Wenn Ihr zufällig Gyros, Paprika, Schmand und Metaxa im Haus haben solltet, habbich einen verdammt heißen Tipp für Euch. Um nicht zu sagen einen echten Jahrhunderttipp. Wie Ihr seht, ich neige zuweilen zu maßlosen Übertreibungen, wenn mir etwas wirklich sehr gut gefällt. Na jut, bleiben …
Strammer Max
Hello again! Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt! Datt is jetzt wieder echt ein Dingen. Da hatte ich mir doch für heute schon einen wunderbaren Text für dieses Rezept ausgedacht und dann kommt sowas! Mein alter Text wäre wie folgt formuliert worden: Schneckschen, der Thermomix ist wirklich ein wunderbares Küchengerät. Aber, man …
Zitronensoße zu Lachs mit Tagliolini
Ei gude, wie? Womit ich endlich mal unsere lieben hessischen Freunde begrüßt habe. Ihr Lieben, es tut mir leid, aber bisher seid Ihr anredetechnisch wirklich zu kurz gekommen. Seht es mir nach, ja? Wußtet Ihr eigentlich, dass die Band Rodgau Monotones über diese wundervolle Begrüßung eigens ein Lied geschrieben hat? Voll fetzig….aber, isch schweife wieder …
Kaiserschmarrn
Ja Heilig’s Blechle, woas is den dös für a Schmarrn? Ne, ich bin ja sowas von erstaunt und überrascht zugleich, dass ich heute doch glatt zwei Dialekte durcheinander bringe. Das passiert mir sonst nie, boah wat bin ich aus dem Häuschen!!! Knuffis, das hier is ja wohl mit Abstand der allerbeste Kaiserschmarrn den ich seit …
Eierlikör
Nein, ich poste meine Rezepte nicht alle in Echtzeit! Ein Eierlikör mit ganzen Eiern wäre am Samstagmorgen doch auch etwas arg heavy, gell? HICKS…. Moin Moin! Bin ja schon seit einiger Zeit auf der Suche nach einem guten Eierlikör und dieses Rezept habbich dann zu meinem Erstlingswerk auserkoren. Geschmacklich ganz ordentlich, aber konsistenzmäßig doch …
Gulaschsuppe
Etwas Warmes braucht der Mensch, ne? Brrrh, is es bei Euch auch so kalt wie bei uns in Bochum? Ich finde aber, genau datt richtige Wetterchen um mal wieder ein warmes Gulaschsüppchen zu essen. Vor Kurzem bin ich beim Stöbern im Netz auf eine richtig tolle Seite aufmerksam geworden. Rezepte mit Herz. Sehr ansprechend. Nicht …