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Hallo und einen wundersch├Ânen guten Morgen, liebe Leute! 💘

Heute gibts, nat├╝rlich neben dem obligatorischen neuen Rezept, eine kleine Bochumer Anekdote zur allgemeinen Erheiterung und seichten Unterhaltung f├╝r euch.

Ich hoffe, diese entz├╝ckende Geschichte am├╝siert euch ebenso sehr, wie mich. Sie kommt, wie so oft, schwer authentisch daher. Dieses Mal mitten aus meinem beruflichen Alltag im Pott auf diese wunderbare Showb├╝hne. 😆

Neulich im B├╝ro.

Selbstverst├Ąndlich sind nicht nur B├╝rokaufleute, Optiker sondern auch die verschiedensten Handwerker in unserem Unternehmen t├Ątig.

Und exakt so muss es sich zugetragen haben, wurde mir jedenfalls br├╝hwarm ein paar Tage sp├Ąter erz├Ąhlt. Kinners, wenn es lustig wird, bin ich immer ganz besonders Ohr. Normal, ne? 😆

Die nette Kollegin hat ein kleines Problem und ben├Âtigt dazu einen versierten Fachmann. Zuf├Ąllig steht der Elektriker des Hauses mit dem Maler- und Lackierer zusammen auf dem Flur. Die beiden diskutieren gerade engagiert eine gemeinsame Aufgabe, die ansteht.

Kollegin: “Hey Jungs, kann ich euch kurz st├Âren, ich hab da mal ein Problem!”

Sie schildert flugs ihre Schwierigkeit, in der Hoffnung, die L├Âsung ist zum Greifen nah.

Der Elektriker spontan: “Ist da ein Kabel dran?”

Kollegin wahrheitsgem├Ą├č: “Nein!”

Sie schaut zum Maler r├╝ber, der voll ernst: “Brauchst du Farbe daf├╝r?”

Kollegin, etwas leiser: “Nein!”

Beide Jungs zucken hilflos mit den Schultern! 🤷‍♀️

Na, Pech jetzt, woll?

Zust├Ąndigkeiten vollumf├Ąnglich gekl├Ąrt. Die beiden Herren sind es schon mal nicht!

😬😆😆😆

Nene Leute, das war gespielt hilflos. Gottseidank. Ein fetter Gag von den beiden! Nat├╝rlich waren die Jungs umgehend behilflich. Sehr erfolgreich ├╝brigens.

Ach Kinners, hab ich gelacht als ich die Story h├Ârte. Einfach nur megawitzig, sowas gibt’s echt nicht ├╝berall.

So sind se, die Menschen im Pott. Ich mag ihre ungemein gro├če Hilfsbereitschaft, die coole Art und, nicht zuletzt, ihren unschlagbaren Humor!

🫶😍🫶

Aber nicht nur die Menschen hier im Ruhrgebiet sind erstklassig, sondern auch die Frikadellen aus meiner Hei├čluftfritteuse.

Und zack – Kurve zum neuen Rezept geschmeidig hinbekommen.

Geht schlechter, oder? 🙈

Ich komme aus dem Staunen echt nicht mehr raus, Leute. Die perfekten Buletten. Da sind sie endlich! Au├čen kross und innen saftig. Besser geht’s nun wirklich nicht mehr! 😋

Meine absolute Hei├čluftfriteusen-Begeisterung habe ich ├╝brigens im noch kommenden Artikel mal runtergeschrieben.

Wer von euch vielleicht noch nicht genau wei├č, ob eine Hei├čluftfriteuse f├╝r ihn in Frage kommt, der m├Âge sich gern meine n├Ąchste Ausf├╝hrung anschauen. Da habe ich mich dem Thema einmal ausf├╝hrlicher gen├Ąhert.

Gibts aber erst ├╝bern├Ąchste Woche Sonntag aufs Auge. Bin mal wieder auf Vergn├╝gungstour, woll? Das Leben ist zu kurz um nicht alles mitzunehmen was geht.🍹

Hier sind sie nun, die Prachtst├╝cke. Ohne zus├Ątzliches Fett zubereitet. So lob ich mir das, sind ja so auch schon fettig genug. 🙃

Megasaftige Frikadellen

Zutaten f├╝r 16 Frikadellen:

800 g gemischtes Hackfleisch
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 kleine Eier
1 Br├Âtchen
2 TL Senf
1 TL Tomatenketchup
2,5 TL Hackfleischgew├╝rzsalz
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Paniermehl

Zubereitung:

1. Br├Âtchen vom Vortag in Milch einweichen.

2. Die Zwiebel sch├Ąlen und in feine W├╝rfel schneiden. Hackfleisch in eine Sch├╝ssel geben und die Zwiebeln, Knofi, Eier, das ausgedr├╝ckte Br├Âtchen, Senf, Ketchup, Gew├╝rze und Paniermehl dazu. Alles sch├Ân mit der Hand vermengen.

3. Kleine Frikadellsche aus der Hackfleischmasse formen und ab in die HLF damit.

Einstellung:

1. Knopf auf Airfreyer drehen
2. Temperatur 180 Grad w├Ąhlen
3. Garzeit auf 20 Minuten stellen.

Tipp 1: Nach der H├Ąlfte der Garzeit, ergo nach 10 Minuten 😄, einmal kurz mit zwei L├Âffeln wenden.

Tipp 2: Den Korb nicht zu voll packen. Bei mir lagen die Frikadellen direkt auf den Crisper-Platten, damit die Luft auch perfekt zirkulieren kann.

Feddisch. Das wars mal wieder f├╝r diese Woche. Vielleicht gef├Ąllt euch die Anekdote oder das Rezept. Wenn ich gro├čes Gl├╝ck habe, gleich beides!

Sch├Ânem Sonntag noch und bis zum 5. Mai dann, ihr Lieben. Macht euch eine gute Zeit. Das mach ich auch! 😍

T├╝skes und bis die Tage,

Eure Bine