Der etwas andere Thermomix®Blog

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Kekse & Weihnachtsgebäck

Vanillekipferl aus einem uralten Dr. Oetker Backbuch

Schneckschen, einen Tag noch, haltet durch! Habt Ihr schon Vanillekipferl gebacken? Nicht? Dann aber mal flott. Endspurt, woll?  Um ein Haar wäre eine unglaublich spannende Begebenheit ja völlig in Vergessenheit geraten, Kinners. Ett is abba auch watt los in Bines Thermi-Welt! Bereits im Dezember vorletzten Jahres hatte ich Dr. Oetker angeschrieben und mal ganz lieb …

Kekse & Weihnachtsgebäck

Halloween Spinnenkekse

Samstagmorgen! YEAH! Schneckschen, da stehe ich vor einiger Zeit vor dem Thermi um den Spinnenkeks-Teig für Claudia Janßens Dschungel-Wettbewerb vorzubereiten und plötzlich fallen mir die niedlichen Krabbeltierchen ein, die vor Jahren auf Mallorca unsere Ferienwohnung in Scharen besiedelten. Eigentlich waren wir damals ja nur geduldet, hatte ich zumindest den Eindruck. Naja, sie tun ja nix. …

Kekse & Weihnachtsgebäck

Vanillekipferl

Moinsen zusammen! Das isse ja schon wieder, die Bine! Und dann auch noch mit brandaktuellen Vanillekipferln aus der neuen Zeitschrift MIXX. Kleiner Tipp von mir, exklusiv für Euch: Es macht wirklich Sinn, wenn man nicht sofort sämtliche Zutaten ungeduldig in den Mixtopf schmeisst, sondern sich das Rezept vorher in aller Ruhe durchliest, möglichst mitdenkt, und …

Eigene Rezepte Kekse & Weihnachtsgebäck

Hömbergs Saure-Sahne Plätzchen (Altes Familienrezept)

Und nun, Ihr Zuckerschnütkes,  zeige ich Euch ein supergeniales, aber eher seltener zu findendes, Plätzchen-Rezept: SAURE-SAHNE-Plätzchen! Mein Favorit direkt nach dem Spritzgebäck. Es stammt ebenfalls aus einer Generation-zu-Generation-Überlieferung und hat, zumindest für mich, etwas Ähnlichkeit mit einem Blätterteiggebäck. Die Saure-Sahne-Plätzchen schmecken einfach bombastisch. Sie sind erstmal nicht so ganz süß, wer es lieber süßer mag, …

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