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Hossa Freunde! 🤡

Da wollte ich doch eigentlich dieses neue Rosenkohl-Rezept erst Sonntag posten.

Und nun muss ich morgen unbedingt Boule spielen und hab leider keine Zeit. 🤷‍♀️

Ich hoffe, Ihr seid mir nicht allzu b√∂se…😬😬😬

Hier isses also, lasst es Euch mal wieder fein schmecken schmecken, woll?

Oder auch nicht. 🤪

Wer auf Rosenkohl steht, wird es lieben. Da bin ich sowas von sicher! 👌

Bines herzhafter Rosenkohl mit Schinkenw√ľrfel-Zwiebel-
Kräuterfrischkäsesoße

Zutaten Gem√ľse/Kartoffeln:
800g Rosenkohl
700g Kartoffeln
1 EL selbstgemachte gek√∂rnte Br√ľhe
750g Wasser

Zutaten Schinkenw√ľrfel-Zwiebel-Mischung:
125g bis 200g ger√§ucherte Rohschinkenw√ľrfel
1 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
1 -2 EL Röstzwiebeln

Zutaten Frischkäsesoße:
500g Garfl√ľssigkeit
1 EL Butter
40g Mehl
100g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Das Wasser mit der gek√∂rnten Br√ľhe in den Mixtopf geben.

2. Die geschälten und geviertelten Kartoffeln im Garkörbchen in den Mixtopf setzen.

3. Den ges√§uberten Rosenkohl am Strunk kreuzweise einschneiden und in den Varoma f√ľllen. Varomaaufsatz auf den Mixtopfdeckel setzen und 32 Minuten/Varoma/ Stufe 1 garen.

4. In der Zwischenzeit die Schinkenw√ľrfel mit den Zwiebeln und dem √Ėl in der Pfanne sch√∂n kross anbraten. W√ľrzen, und zum Schluss die R√∂stzwiebeln dazu. Zur Seite stellen.

5. Nach Ablauf der Rosenkohl/Kartoffel-Garzeit bereiten wir die Kräuterfrischkäsesoße zu. Rosenkohl und Kartoffeln in der Zeit warm stellen.

6. 500g Garfl√ľssigkeit abmessen und zur√ľck in den Mixtopf geben. Die Butter, Kr√§uterfrischk√§se und Mehl dazu und alles zusammen 3 Minuten/100 Grad/Stufe 3, ohne den Messbecher, aufkochen lassen. Schinkenw√ľrfel-Zwiebel-Mischung ebenfalls einf√ľllen und mit den Gew√ľrzen ordentlich abschmecken.

7. Final noch einmal 2 Minuten/90 Grad/Sanftr√ľhrstufe. Die So√üe dickt noch einmal nach.

8. Rosenkohl und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und die super schmackhafte Kr√§uterfrischk√§se/Schinkenw√ľrfel-Zwiebelso√üe dar√ľber geben. Was f√ľr eine Kombination.

Megalecker! 😋😋😋

Das Wintergem√ľse liegt √ľbrigens im Endspurt. Also, nochmal fix ran an den Rosenkohl.

Es lohnt sich! 👌😍👌

Schönes Wochenende Ihr Lieben!

T√ľskes, Eure Bine