Helau, Alaaf, Ahoi, Wau-Wau, Narri-Narro und Aleh hopp Ihr Lieben! Kommenden Mittwoch ist schon wieder die närrische Zeit vorbei. Verrückt wie schnell die Zeit vergeht, oder? 😅 Und, wie Ihr vermutlich alle wisst, ist der Aschermittwoch in vielen Gegenden ein traditioneller Heringssalattag. Na, und jetzt wohl auch tief im Westen der Republik. Im Pott. 🥳 …
Bines göttliches Garnelen-Curry mit Kokosmilch und buntem Gemüse
Guten Morgen meine lieben Fans! 🙋♀️ Seit mehr als einem Jahrzehnt bin ich eine, mal mehr mal weniger begeisterte, Social Media-Nutzerin und verfolge die Entwicklungen mit großer Spannung. An allen Fronten. Was aber in den letzten Jahren zunehmend für ein hanebüchener Unsinn gepostet wird, Himmel, da fällt man ja fast vom Glauben ab. Und die …
Bines Dinkelkörnchen (mit Salatkernen)
Wusstet Ihr eigentlich, guten Morgen zusammen, dass es eine neue Langzeit-Studie zum Thema: „Was macht uns wirklich glücklich im Leben“ gibt? 🤔 Hab ich vor Kurzem gelesen, sehr interessant was die Wissenschaftler der Harvard University in Cambridge herausgefunden haben. Sie begleiteten zweitausend Menschen aus drei Generationen über einen Zeitraum von achtzig Jahren. Die Forscher hielten …
Backkartoffeln mit Bines Kartoffelgewürz und Fetakäse
Huch. Da bin ich doch glatt nochmal eingeschlafen. Seht es mir nach, war eine echt hart gechillte Urlaubswoche, da verlottert man am Ende, wie Ihr eindrucksvoll heute Morgen miterleben könnt… 😬😆😆😆 Etwas später nun als geplant, aber nicht zu spät die Präsentation meiner Backkartoffeln mit Fetakäse. Guten Morgen allerseits. Weil es so göttlich schmeckte, gab …
Bochumer Knusper-Müsli
Moinsen zusammen! Letztes Wochenende hatte ich mal wieder einen spontanen Einfall. Erst viel später sollte sich herausstellen, dass diese Idee leider schon einige Leute vor mir hatten. Ach herrje – wie blöd. Und ich dachte doch glatt, ich sei mal wieder total revolutionär unterwegs. Wassn Mist! 😬 Hab diesen Umstand aber erst später gegoogelt, als …
Hömbergs Weißkohlgemüse mit Sahne
Tagchen zusammen! 🙋♀️ Heute wirds mal wieder ein kleines bisschen nostalgisch auf meinem Kanal. Natürlich mit einem köstlichen Gericht aus meiner Kindheit. Habe ich hier eigentlich schon einmal erwähnt, dass mein Vater ein unglaublich guter Hobbykoch war? Wie? Nur ein paar Mal? Das reicht definitiv nicht. Er war DER Meister-Hobbykoch schlechthin! Ich wette, es gab …
Bines Kohlrouladen mit Weißkohl
Tagchen zusammen! Diese Kohlrouladen sind ganz besondere Ausfertigungen, Ihr Lieben! Warum? Unter heftigen Schmerzen auf den Tisch gebracht Leute! 😅 Ach, ich erzähls Euch, aber bitte nur kein Mitleid, ja? Soviel Dusseligkeit muss wirklich bestraft werden. 🙈 Also. Die Kohlrouladen schmorten bereits zwei Stunden im heißen Backofen. Ich nehme die Goldstücke mit Handschuhen aus dem …
Bines Marzipan-Nusszopf mit Eierlikör
Guten Morgen Ihr Lieben! Neues Jahr – neues Glück! Also ich hab diese Woche bereits eineinhalb Kilo abgespeckt. Und Ihr? 🙊 Jetzt heißt es erneut: Dranbleiben! Schaun mer mal, wie stark ich mental in diesem Jahr bin. Wir werden sehen… Was ich für eine Diät mache, wollt Ihr wissen? Ähm – gar keine, wie immer! …
Laktosefreies Herz mit geflochtenem Bart (alias Neujahrsbrezel)
Frohes neues Jahr Kinners! 🍀🍀🍀 2023 fängt ja schon mal verdammt lustig an. Hier der Beweis. 😅 Habe eben versucht den ersten Neujahrsbrezel meines Lebens zu backen. Ich hatte mir ein Rezept aus der Rezeptwelt ausgeguckt. Die Menge der Butter musste ich mir schon aus zwei Sorten zusammenkratzen. Das war wohl schon vorab ein nicht …
Puffel und Paffel – Ein Weihnachtsmarktbesuch mit Folgen (Teil 4)
Etwas flau in der Magengegend war mir schon vor dem, vermutlich sehr traurigen, aber doch notwendigen Gespräch mit meinen Besuchern. Wie um Himmels Willen bringt man kleinen, völlig aufgeregten und schwer abenteuerlustigen dänischen Wichtelgästen möglichst schonend bei, dass es leider in diesem Advent kein Musical-Wunder zu bestaunen gab? 😥 Und wie nur würden Puffel und …