Der etwas andere Thermomix®Blog

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Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse Kunterbuntes

Spaghetti mit Basilikum Pesto

Servus Fans! Mein letzter Beitrag scheint mir kommentarmäßig etwas entglitten zu sein. So war das nicht geplant. @Liebe Leser: Ja, seid Ihr denn des Wahnsinns? Ich nahm an, die Reaktionen darauf seien durchweg von absoluter Begeisterung und Zustimmung gesprägt und was mußte ich hier miterleben? Ein regelrechter Aufschrei Eurerseits, welcher misslungene Knoblauch-Grundstöcke beschrieb, folgte. Bis …

Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Spaghetti à la Carbonara

Tach zusammen! Wußtet Ihr eigentlich, dass beim Originalrezept durchwachsener Speck vom Kopf eines Schweines verwendet wird? Der Speck wird hierfür in feine Streifen geschnitten. Alternativ kann man natürlich, so einem gerade mal kein Schweinekopf zur Verfügung steht auch normalen Bacon vom Discounter umme Ecke nehmen. Versteht sich von selbst, woll?  Den Bacon knusprig ausbraten und …

Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse

Spaghetti aglio, olio e pomodorini

Mädels, zwischen der ganzen Karnevalsfeierei müßt Ihr aber auch mal einen Happen essen. Nicht, dass Ihr mir noch vom Fleisch fallt, ne? Und damit das nicht passiert, hab ich heute ein Ruckzuck-Gericht für Euch vorbereitet. Gut, wegen des Knofis solltet Ihr Eure Bützchen vorher verteilt haben, nachher ist eher schlecht… Wie pflegte meine Urgroßmutter väterlicherseits …