Huch, guten Morgen Leute. Fast wäre es jetzt passiert. 😪 Fast hätte ich Euch mein neues Apfelrotkohlrezept unterschlagen. Gut, dass ich diese Woche mal die Fotos auf meinem Smartphone katalogisiert habe, da fiel es mir dann auf. 🙈 Das Rezept steht schon eine Weile. Um genauer zu sein: seit Weihnachten 2021. Den Rotkohl gab es …
Monat
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Januar 2022
Tortelloni-Auflauf mit Schwarzwälder Schinken und Schafskäse
Holdrio, Ihr Lieben! 🙋♀️ Hab da mal was vorbereitet und muss sagen? Gut, ich gebe zu, die Kombination ist recht gewagt – aber leider geil! 🤣🤣🤣 Schaut mal… Tortelloni-Auflauf mit Schwarzwälder Schinken und Schafskäse (für ca. fünf Personen) Zutaten: 1.000 g Fleisch-Tortelloni (Kühltheke, vorgekocht) 2 EL Olivenöl 2 Lagen Schwarzwälder Schinken 1 gelbe Paprika 1 …
Hömbergs Böhnchensalat
Tag zusammen! Die Zubereitungsweise dieses Böhnchensalates habe ich von meinem Vater übernommen. Typisch westfälisch und somit nicht kalorienarm, wenn Ihr versteht, was ich meine. 🙈 Der Böhnchensalat schmeckt uns am besten mit gelben Böhnchen aus dem Glas, die sind von der Konsistenz her fester und noch etwas knackig. Funktioniert aber auch gut mit grünen Böhnchen. …
Bines Spezial-Schweinefilet mit Kräuterfrischkäsesoße
Hallo nochmal! 🙋♀️ Ihr kennt doch sicher alle das Rezept “Schweinefilet mit Bresso-Sosse” aus der Rezeptwelt, oder? 🤔 Wer dieses Gericht einfach phänomenal findet, der möge sich meine eigene Version, angelehnt an dieses Kracherrezept, einmal näher anschauen! Guckt mal…↘️ Bines Spezial-Schweinefilet mit Kräuterfrischkäsesoße Zutaten: Butter für die Auflaufform 2 Zwiebeln 800 g Schweinefilet Salz, Pfeffer …
Rahmkuchen a la Missy
Tach Fans! Es war einmal in Bochum. Vor nicht allzu langer Zeit… Da trug es sich zu, dass wir gemütlich im Wohnzimmer saßen und, wie so oft in den letzten beiden Jahren, uns gemeinsam einen Film anschauten. Dieses Mal “Gone Girl – das perfekte Opfer” mit Ben Affleck aus dem Jahr 2004. Eigentlich für uns …
🥗 Bines bunter Wintereintopf mit Hackfleisch und viel frischem Gemüse 🥗
Freitagmorgen 5:30 Uhr in Bochum. Während ich gemütlich die News der letzten Nacht via Smartphone konsumiere, läuft im Hintergrund leise das Frühstücksfernsehen. “Huch, da gehts ja um Essen”, stelle ich erfreut fest, erhöhe die Lautstärke an der Glotze und wende mich von meinem Handy ab. Eine der Moderatorinnen hat ein Plastiktöpfchen mit frischer Linsensuppe von …
Gebratener Rosenkohl mit Fussili
Frohes Neues Jahr, Ihr Lieben! ☘🎉 Das Jahr 2022 fängt im Hause Theinert/Hömberg selbstredend mit einem leckeren neuen Rezept an. Ich versichere Euch, hervorragend um einen kleinen Kater zu vertreiben! Bin jetzt fit wie ein Turnschuh…. 🙈😬😆😆😆 Gebratener Rosenkohl mit Fussili 800 g Rosenkohl 1,5 El Butterschmalz 2 kleine Zwiebeln 200 g Schinkenwürfel Salz, Pfeffer, …