Es ist schon wieder Sonntag, Ihr Lieben! Kaum zu glauben. Ergo, Herzlich Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in Bines Thermi-Welt der Genüsse! 😜 Heute werfen wir erneut einen recht humorvollen Blick auf ein wahrhaft zauberhaftes grünes Geheimnis – das Rucola Pesto. Also flugs angeschnallt, lasst Euch von einer großartigen Achterbahnfahrt des Geschmacks mitreißen. Natürlich …
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Eigene Rezepte
Bines Donauwelle vom Blech
Kuckuck Fans! 🙋♀️ Ich hoffe, es ist noch jemand da und ich schreibe jetzt nicht nutz- und sinnlos ins Nirvana. Wir werden sehen und harren der Dinge, die da kommen mögen. 😅 Für den möglicherweise übriggebliebenen harten Kern sei geschrieben: Wenn Ihr jetzt gedacht habt, es ist in Bines Thermi-Welt bis zur Sommerpause völlig tote …
Bines rauchig-süße Marinade zu Geflügel
Hallo zusammen! Alle schon wieder eifrig mit am Start oder bin ich möglicherweise vier Stunden zu früh mit meiner guten Laune? An dieser Stelle einen lieben Gruß an meine Morgenmuffel. Ich mag Euch voll, auch wenn Ihr manchmal sooo fürchterlich anders seid als ich. 😁 Okay. Ich fang dann mal locker an. Kommt gerne auch …
DAS Pott-Kochbuch – oder werden Träume wahr?
Ihr Lieben! ❤️ Als Allererstes möchte ich heute Morgen Eure, doch teilweise ein wenig verunsicherten Kommentare zu meiner in Kürze bevorstehenden Buchveröffentlichung, wahrheitsgemäß beantworten. Bines Thermi-Welt & DAS Pott-Kochbuch Baldige Realität oder doch bloß ein spontaner Scherz? Leute, ich habe Euch leider ein klitzekleines bisschen an der Nase herumgeführt. Voll die Fakenews. Tut mir leid, …
Welfencreme – nach Elisabeth Meyer-Haagens Kochbuch “Das elektrische Kochen”
Moinsen Ihr Lieben! Neulich in Bochum. Wir gehen mal wieder lecker was futtern in einem unserer Lieblingsrestaurants in der Stadt. Als Tagesempfehlung: Ochsenbäckchen. Yeah! 💯 Oh Mann, ich liebe Ochsenbäckchen! Heute mit frisch gestampftem Kartoffelpüree und köstlichen Champignons. Das Gericht kommt und ich bin, wie erwartet in dieser erstklassigen Lokalität, total geflasht. Zarter kann man …
Schokoladigster Schokoladenkuchen der Welt
Guten Tag zusammen! Jetzt mal ganz was anderes Ihr Lieben… Ich habe keine Ahnung, ob sich jemand von Euch ebenfalls mit einem bestimmten Thema außerhalb des Kochens und Backens auseinandersetzt. Aber, das werde ich gleich hoffentlich erfahren. 🙈 Seit einiger Zeit beschäftige ich mich ein wenig mit unserer digitalen Zukunft. Um genauer zu sein: Mit …
🙈 Großonkel Rolfs Buttermilchkuchen mit Kokosraspeln
Es war einmal, guten Morgen Ihr Lieben, ein unfassbar netter Großonkel namens Rolf. Der Gute lebte vor vielen Jahren mit seiner Frau dort, wo andere Urlaub machen. Im wunderschönen Ruhrgebiet. 🥳 Rolf kümmerte sich rührend um seine Herzallerliebste und zusätzlich noch um seine vielen Großneffen und Großnichten. Eigene Kinder waren ihm und seiner Frau leider …
Bines falsche Bolognese
Guten Morgen meine lieben Leser! Was habe ich heute wieder leckeres in Bines Thermi-Welt anzubieten? Im Moment hantiere ich in meiner Küche mal wieder recht viel mit Topf und Pfanne. So voll oldschool eben. Ab und zu muss das echt sein. Die Gemüseschnibbelei ist für mich wie Yoga. Yoga für Hungrige quasi. Dabei kann ich …
Bochumer Schweinebraten
Guten Morgen! Fastenzeit. Holdrio! 💪 Und da hab ich die Tage so schrecklich nüchtern bei mir gedacht: “Bineken, wenn schon die Zeit zwischen Neujahr und Aschermittwoch abnehmtechnisch eher frustrierend verlaufen ist, lass die Vorsätze zur Fastenzeit doch gleich ganz sein, woll? Keine Erwartungshaltung – keine Enttäuschung!” 😬😬😬 Außerdem musste ich noch dringend ein Gericht in …
Schnelles Mandel-Orangen-Küchelchen
Tagchen zusammen! 🙋♀️ Wer kennt das nicht? Eine Freundin meldet sich spontan auf ein Käffchen an. Man kramt fix in den Vorräten und schwupps – Zutaten für ein köstliches Mandel-Orangen-Küchelchen sind zusammengestellt. Einem kommunikativen Kaffeekränzchen mit diesem selbstgebackenen und unfassbar schmackhaften Mandelkuchen steht nun nichts mehr im Wege, woll? 🥰 Schaut mal, ein absolutes Träumchen …