(Werbung) Huhu Follower! 😍 Zufällig Lachsfans heute Nachmittag anwesend? Dann mal fein die Öhrkes gespitzt und die Äugelchen hellwach gerieben. 🤪 Hatte zwei riesige Stücke norwegischen Lachsfilets im Kühlschrank, die noch dringend auf eine neue Zubereitungsart warteten. Ach Kinners, was soll ich Euch sagen? Ich hab mir da mal wieder was richtig Köstliches zusammengefrickelt. Das …
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Eigene Rezepte
Überbackene Schellfischfilets auf einem Gemüsebett
Tach zusammen! Das war wieder so ein Dingen, Freunde! Die spontanen Kreationen sind doch immer noch die leckersten, oder? Wie heute mal wieder. Der tiefgekühlte Schellfisch wartete schon geraume Zeit auf Verarbeitung. Karotten und Porree ebenfalls. Damit muss man doch was Interessantes anstellen können? 🤔 Jawoll! Und zwar das: Überbackener Schellfisch auf Möhren-Porree-Gemüse Zutaten: 6 …
Schweinefilet in Frischkäse-Kräutersoße
Heute Morgen, liebe Leutz, stöberte ich in meiner Auswahl an Rezepten, die bisher noch nicht auf Facebook veröffentlicht sind. Dieses Rezept hatte ich mit einer kurzen Randnotiz vermerkt: “Vorstellung im Herbst”. Es folgte ein Blick nach draußen, es ist doch schon Herbst, oder? 🙈 Bei diesen Temperaturen schmeckt das Schweinefilet schon, da wette ich drauf. …
Gemüse-Lasagne á la Bine
Hallo? Jemand zu Hause? 🥳 Ich hätte da noch kurz ein neues Rezept anzubieten. Vorausgesetzt, Ihr mögt Lasagne. Wenn nicht, scrollt fix drüber wech. Aber lasst Euch eines sagen: “Großer Fehler, ganz fürchterlich großer Fehler!” 🤪 Wer keine reine Gemüse-Lasagne mag, der brate noch 300 g Hackfleisch mit einer Zwiebel in der Pfanne krümelig …
Bines Kräuter-Pan-Pizza aus der Eisenpfanne
(Werbung) Guten Morgen. Tagesthema am Sonntag in Bochum? Kinners heute packe ich, im wahrsten Sinne des Wortes, ein echt “heißes Eisen” an. Selbstverständlich mit Ofenhandschuhen, woll? 😬 Hat denn nun mein Experiment “Einbrennen einer Eisenpfanne mit Leinöl” geklappt oder war die Katastrophe perfekt? Aus meiner heutigen Sicht kann ich Euch folgendes brühwarm berichten… Es braucht …
Bohneneintopf á la Bine
Tach Leute! Da der Sommer 2021 doch sehr zu wünschen übrig lässt, dachte ich so bei mir: “Mensch Bineken, mach mal watt zum Aufwärmen für die Bande…” Nicht, dass Ihr mir hier noch erfriert, ne? 🤪 Also, bei der nächsten Regenphase fix meinen Bohneneintopf gekocht. Da wirds Bäuchlein und gleich das Herzlein mit warm. Ährlisch! …
Bines Bochumer Knusperstange
Hallo? 😎 Braucht hier noch jemand zum French Onion Dip von gestern ein göttliches Baguette-Rezept? Nicht? Okay. Kein Problem, dann klickt einfach hurtig weiter…😬 Huch, Ihr seid ja doch noch alle da! Neugierige Bande, Ihr! 🙈 Guten Morgen zusammen! Jut. Dann leg ich mal los mit meinem neuen Rezept. Kinners, ich weiß nicht, wie es …
Bines türkisches Feta-Ofengemüse
Tach Fans! 🙋♀️ Heute habe ich mal wieder ein ganz besonderes Schmankerl für Euch. Gemüseliebhaber werden ganz aus dem Häuschen sein. Da wette ich drauf! Dieses Ofengemüse, angelehnt an ein mediterranes Gemüse aus der Rezeptwelt, könnt Ihr übrigens ganz prima einen Tag vor Verzehr zubereiten. Das Joghurtsößken und die Pinienkerne dann am besten frisch zusammenbasteln. …
Tach Fans! 😍 Vor gefühlt unendlich langer Zeit sind wir in Bochum gern mal am Wochenende essen gegangen. Oftmals auch im Bermuda-Dreieck. Das vermisse ich wirklich sehr. 😢 Was vermisst Ihr denn, neben Treffen mit lieben Menschen, am meisten? Aber nü, es ist, wie es ist, sagt Corona und wir müssen uns noch weiter in …
Hömbergs Soleier
Moinsen Fans! 🙋♀️ Ich möchte Euch heute Morgen eine kleine, nostalgische Geschichte aus meiner Jugend erzählen. Einigen Lesern ist sicherlich mittlerweile bekannt, dass meine Eltern im Schmallenberger Sauerland über ein Jahrzehnt eine recht bekanntes und sehr gut gehendes Lokal namens “Spelunke” besaßen, ne? Mein Vater liebte es in der Küche zu werkeln und seinen Gästen …